ayam-rica-rica.jpg

Custom Text

Berbagai macam olahan masakan dan makanan berbahan dasar daging ayam tak terhitung jumlahnya. Salah satunya adalah resep ayam rica-rica. Ayam rica-rica berasal dari Manado, namun seiring berjalannya waktu, ayam rica-rica telah menyebar ke berbagai penjuru wilayah di Indonesia. Bagi yang suka dengan masakan yang pedas, mungkin resep ayam rica-rica sangat cocok untuk Anda.

Dalam perjalanannya, ayam rica-rica menjadi semakin populer karena memang memiliki cita rasa yg khas enak dan mantap. Dalam proses pembuatannya, ada yang memilih ayamnya digoreng, namun ada pula yg suka bila ayamnya dibakar. Tergantung selera saja.

ayam rica-rica

Bagi Anda yg penasaran ingin mencoba resep ayam rica-rica, pada postingan ini mulai saya berikan resepnya secara lengkap, detail mulai dari bahan, bumbu dan cara pembuatannya. Yuk, langsung saja disimak berikut ini!

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam kampung. Dipotong 8 bagian
  • 1 sdt air perasan jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk. Tulang daunnya dibuang
  • 2 batang serai. Memarkan
  • 300 ml air
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya bagi menumis

Bahan-bahan bumbu rica-rica

  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah cabe merah
  • 1 buah tomat
  • 2 cm jahe ukuran melakukan. Dikupas kulit luarnya

Cara membuat ayam rica-rica

  1. Lumuri daging ayam yg sudah dipotong dengan campuran 1 sdt garam dan air perasan jeruk nipis sampai benar-benar merata. Diamkan ± 15 menit sampai meresap.  Sisihkan
  2. Tumbuk kasar segala bahan bumbu rica-rica. Tumis bumbu yang telah ditumbuk kasar hingga berbau harum. Tambahkan serai dan daun jeruk kemudian mixer kembali
  3. Masukkan daging ayam ke dalam tumisan. Aduk-aduk sampai warnanya berubah dan bumbunya meresap
  4. Tambahkan residu garam dan gula pasir Kemudian diaduk-aduk lagi sampai rata
  5. Tuangkan air dan biarkan sampai bumbunya meresap sambil sesekali diaduk-aduk
  6. Angkat dan siap untuk disajikan

Memasak juga membutuhkan pengalaman dan jangan takut untuk mencoba resep baru. resep ayam rica-rica bisa Anda praktekkan untuk kemudian Anda sajikan sebagai menu lauk saat makan keluarga Anda dirumah. Dijamin makannya nambah dan enak. Jika suka, bagikan ke sosmed ya. Terima kasih.

Artikel ini telah ditulis oleh resepyou.com dengan judul Resep Ayam Rica-Rica Pedas Gurih Enak Istimewa.
Silahkan berbagi jika bermanfaat.