Custom Text
resep ayam rica-rica-Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Dijamin mantap!
Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan bumbu yang medok. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran dua bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam hingga kunyit. Tak ketinggalan ada cabai rawit yang pedas.
700 gram ayam
1 ikat kemangi
200 ml air
5 sdm minyak
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
Garam dan gula secukupnya
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
3 cm jahe
3 cm lengkuas
4 cabe merah besar
20 cabe rawit
2 butir kemiri
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam.
2. Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai dan daun jeruk hingga matang.
3. Tambahkan air, garam dan gula. Tunggu sampai mendidih
4. Masukkan ayam dan masak dengan api kecil
5. Sesekali diaduk agar tidak gosong
6. Setelah airnya menyusut, masukan kemangi dan aduk rata
7. Sajikan
BURSAPOKER-Situs judi poker online resmi dan terpercaya
Artikel ini telah ditulis oleh kalorinutrisi.com dengan judul Resep Ayam Rica-rica – Kalori Nutrisi Resep Ayam Rica-rica.
Silahkan share jika bermanfaat.