Resep Ayam Panggang Kecap yang Praktis dan Lezat

Resep Ayam Panggang Kecap yang Praktis dan Lezat

Custom Text

Jakarta

Kalau ingin sajikan olahan ayam selain opor, ayam panggang ini bisa jadi pilihan. Berbumbu shoyu dan bawang, rasanya gurih manis. Makin enak dicocol saus jamur.

Bahan:

8 buah paha bawah/drumstick ayam negeri atau 1 ekor ayam dipotong 8 bagian
2 sdm mentega
Bumbu olesan:
3 sdm minyak sayur
100 ml shoyu/kecap Jepang
1 sdm kecap manis
2 sdm air jeruk lemon
2 sdm apel/pir parut
Haluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica butiran
1 sdt garam
Pelengkap:
Kentang panggang/goreng
Saus fungi Creamy:
1 sdm mentega
20 g bawang bombay,cincang
6 buah fungi kancing/champignon, iris tipis
1 sdm tepung terigu
500 ml susu cair
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

• Cuci paha ayam, bersihkan bulu halusnya lalu bilas hingga higienis. Kerta-kerat beberapa bagian dagingnya. Tiriskan.
• Bumbu Olesan:
• Aduk bumbu halus dengan minyak, shoyu, kecap manis, dan apel hingga rata.
• Biarkan ayam terendam bumbu selama 30 menit.


• Taruh ayam dalam wadah tahan panas, panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit.
• ketika waktu panggang tinggal 5 menit, keluarkan ayam dari oven, olesi mentega bagian kulitnya dan panggang kembali hingga waktu habis.
• Angkat, sajikan hangat dengan Saus Jamur creamy dan pelengkapnya.


• Saus jamur Creamy:

• Lelehkan mentega, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan jamur, aduk-aduk hingga layu kecokelatan.
• Taburi tepung terigu, aduk rata.
• Tuangi susu dan bumbu, aduk-aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.

Untuk 8 porsi

Simak Video “Bikin Ngiler! Mie Sarden Keju, Cocok untuk Berbuka

[Gambas:Video 20detik]

(odi/odi)


Artikel ini telah ditampilkan oleh food.detik.com dengan judul Resep Ayam Panggang Kecap yang Praktis dan Lezat.
Silahkan disimpan jika bermanfaat.