Resep Ayam Bakar Bumbu Pedas Manis | oleh resepmasakankue.com | Craftlog

Resep Ayam Bakar Bumbu Pedas Manis | oleh resepmasakankue.com | Craftlog

Custom Text

resep ayam bakar Bumbu Pedas Manis | oleh resepmasakankue.com

1 ekor ayam berukuran kecil, potong menjadi 4 bagian, atau ukuran besar menjadi 6 bagian (sesuai selera), cuci sampai bersih dan sisihkan

2 lembar daun salam

3 sendok makan kecap manis (dapat ditambahkan jika ingin manis, sesuai selera)

Air secukupnya untuk ungkep ayam

4 butir   ~~  bawang merah (haluskan)

3 siung ~~  bawang putih (haluskan)

8 buah  ~~ cabai merah keriting (haluskan)

1/2 sendok teh ~~   merica (haluskan)

1 ruas jari  ~~  kunyit di bakar lalu dihaluskan

2 ruas jari ~~  jahe di keprak

2 ruas ~~  lengkuas di keprak

Garam Secukupnya

Gula Merah secukupnya

Haluskan 10 buah cabe rawit merah,

2 (dua) buah jeruk nipis / limau ambil airnya, saring biji jeruk jangan sampai terbawa

tambahkan 6 (enam) sendok makan kecap manis.

Tumis bumbu – bumbu yang telah dihaluskan sampai kekuningan dan harum,

Masukkan Ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih kedalam tumisan tersebut,, tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam , masukkan daun salam dan kecap, biarkan masak hingga daging ayam empuk, dan kuah mengental. Angkat dan sisihkan

Siapkan Bara arang untuk membakar ayam yang telah diungkep, bakar sampai permukaan kering dan jangan terlalu gosong.

(Fakta gizi 169 kalori, 16.97 g lemak, 7.61 karbohidrat, 16.7 protein g, 49 mg kolesterol, 780 mg sodium)

Artikel ini telah ditulis oleh craftlog.com dengan judul Resep Ayam Bakar Bumbu Pedas Manis | oleh resepmasakankue.com | Craftlog.
Silahkan disimpan jika bermanfaat.