Resep Ayam: Ayam Panggang ala Restoran

Resep Ayam: Ayam Panggang ala Restoran

Custom Text

Jakarta

Tak perlu ribet bikin ayam panggang ala restoran, bisa pakai cara praktis. Bumbu meresap, ayam matang dan garing, enak dan juicy rasanya.

Bahan:

4 buah paha ayam bagian atas
4 buah paha ayam bagian bawah
1 sdm mentega
Bumbu:
2 siung bawang putih, parut
30 g bawang bombay, cincang halus
1/2 cm jahe, parut
150 ml shoyu
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 ml minyak sayur

Cara membuat:

• Paha ayam bagian atas atau bawah cocok buat dipanggang karena mengandung lemak sehingga rasanya empuk juicy. Bisa juga dipakai bagian dada ayam atau sayap ayam.
• Kerat-kerat paha ayam di beberapa bagian.
• Bumbu: Aduk semua bahan bumbu hingga tercampur rata.
• Lumuri paha ayam dengan campuran bumbu dan diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.


• Taruh ayam dan bumbunya di wadah tahan panas. Beri mentega.
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 200 C selama 30 menit.
• Selama proses memangang ayam bisa dibalik dan disirami bumbu.
• Angkat ayam, sajikan hangat dengan saus sesuai selera.

Untuk 4 orang

Simak Video “Resep Ayam Kodok ala Mypegscorner

[Gambas:Video 20detik]

(odi/odi)


Artikel ini telah diterbitkan oleh food.detik.com dengan judul Resep Ayam: Ayam Panggang ala Restoran.
Silahkan berbagi jika bermanfaat.