hidangan-spesial-lebaran-di-indonesia-ketupat-opor-ayam.jpg

Custom Text

Ini Dia Resep rahasia Opor Ayam yang Membuat Hari Raya Makin Istimewa, Masaknya Tak Pakai Ribet

TRIBUNJOGJA.COM – Siapa yg bilang membuat kuah opor sulit?

Jangan salah, meracik kuah opor tidaklah sesulit yang diduga.

Tanpa kuah opor, lebaran menjadi kurang istimewa.

Sebab, opor dan lebaran seperti pasangan sejati, tak bisa dipisahkan.

Opor Ayam Pedas
Opor Ayam Pedas (Sajian Sedap)

Anda tak perlu risi gagal karena cara membuatnya simpel.

Bagaimana? Berikut resep bumbu dasar opor yang dapat Anda contek. 

Bahan-bahan

14 butir kemiri, sangrai

1 sendok makan ketumbar butiran, sangrai

22 butir bawang merah

12 siung bawang putih

150 ml minyak untuk menumis

Cara membuat

– Haluskan seluruh bumbu kecuali minyak.

– Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum dan matang. Angkat.

Resep di atas akan menghasilkan bumbu dasar opor sebanyak 276 gram.

Bumbu dasar ini masih berwarna putih. Jika ingin berwarna kuning seperti biasanya, Anda tinggal tidak mengurangi kunyit.

Bumbu putih yang sudah ditumis ini mampu Anda simpan di wadah kedap udara dahulu masukkan ke dalam kulkas.

Nah, apabila Anda ingin menghangatkannya, tumis saja sampai harum. Jangan lupa tambahkan jinten agar masakan semakin lezat.

( Tribunjogja.com | Bunga Kartikasari )

Artikel ini telah diterbitkan oleh jogja.tribunnews.com dengan judul Ini Dia Resep Rahasia Opor Ayam yang Membuat Hari Raya Makin Istimewa, Masaknya Tak Pakai Ribet – Tribun Jogja.
Silahkan disimpan jika bermanfaat.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here