664xauto-cara-membuat-pisang-goreng-coklat-krispi-yang-sederhana-191230w.jpg

Custom Text

Cara Membuat Pisang Goreng Coklat Krispi yang Sederhana



© Dream

Berikut ini adalah resep cara membuat pisang goreng crispy coklat keju.

Bahan-bahan:

– 1 sisir pisang kepok atau pisang uli yang belum terlalu matang

– keju cheddar parut secukupnya

– coklat meses secukupnya

– susu kental manis secukupnya

– minyak buat menggoreng

Bahan celupan:

– 150 gr tepung terigu

– 1 sendok makan tepung beras

– 2 sendok makan gula pasir

– 1/2 sendok teh garam

– 1/4 sendok teh vanili bubuk

– air secukupnya

– Bahan kremesan

– 150 gr tepung beras

– 2 sendok makan tepung sagu

– 4 sendok makan gula pasir

– 2 butir kuning telur

– 1 sendok teh garam

– 1/4 sendok teh vanili bubuk

– air secukupnya

Cara membuat pisang goreng cokelat keju crispy:

– Belah pisang kepok menjadi 3-4 bagian namun jangan sampai putus di salah sesuatu ujungnya. Lebarkan ujung yang terbelah lepas sehingga membentuk seperti kipas. Sisihkan.

– Membuat adonan celupan. Satukan segala bahan celupan kedalam wadah, tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga merata dan membentuk adonan. Tekstur adonan untuk celupan adalah lembek namun tidak encer, seperti membuat adonan untuk pisang goreng biasa. Sisihkan.

– Membuat adonan kremesan. Satukan segala bahan untuk kremesan kedalam wadah, tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tercampur merata. Tekstur adonan untuk kremesan jauh pebih encer dari adonan celupan. Kurang lebih seperti adonan untuk membuat rempeyek, encer dan mudah dituang. Sisihkan.

– Panaskan minyak yg banyak dengan api sedang, minyak harus telah benar-benar panas baru pisang bisa digoreng.

– Ambil 1 sendok sayur adonan kremesan, tuang kedalam minyak panas dari jarak yg agak renggang sehingga adonan pecah saat bertemu minyak. Nantinya, kremesan akan timbul ke permukaan minyak, kumpulkan menggunakan spatula.

– Ambil satu buah pisang, celup kedalam adonan celupan. Goreng pisang dengan cara meletakannya diatas kremesan yg mengapung di permukaan minyak. Gulingkan pisang sedemikian rupa hingga kremesan menyelimuti segala permukaan pisang. Lakukan hal yang sama terhadap segala sisa pisang dan adonan.

– Goreng pisang hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

– Sajikan pisang goreng crispy dengan topping siraman susu kental manis, parutan keju dan coklat butiran/meses.

(Andrawira Diwiyoga/Dikutip dari berbagai sumber)

Artikel ini telah ditampilkan oleh www.dream.co.id dengan judul Cara Membuat Pisang Goreng Coklat Krispi yang Sederhana | Dream.co.id.
Silahkan share jika bermanfaat.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here