Buku Masak Praktis <em>Ala</em> Rozma Suhardi |Republika Online

Buku Masak Praktis <em>Ala</em> Rozma Suhardi |Republika Online

Custom Text

Buku Masak Praktis Ala Rozma Suhardi

Buku masak karya Rozma tercipta dari hidangan yg sering dimasak di dapur rumahnya.

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Berawal dari hobi masak, Rozma Suhardi akhirnya memberanikan diri menerbitkan buku perdananya ‘100 Resep Hidangan Rumahan Easy & Quick’. Buku ini tidak lahir begitu saja, butuh waktu bertahun-tahun bagi Rozma bagi merangkum masakan rumah populer menjadi 100 resep.

Blogger yg dikenal bergabung dalam Girls Squad ini perlu melakukan survei terlebih dahulu sebelum merumuskan 100 resep tersebut. Tak hanya menguji resep di dapur rumah, survei dilakukan juga dengan menelaah banyak buku resep hidangan nusantara lainnya.

“Saya berusaha resep-resep yang ada di dalam buku saya berbeda dari majemuk resep yang sebelumnya ada di buku masak lainnya,” ujar Rozma dalam acara peluncuran bukunya di jakarta, akhir pekan lalu.

Rozma mengatakan, beberapa resep mungkin sudah ada di dalam buku masak lainnya. Namun, ada perbedaan dari segi teknik memasak atau bumbu yang digunakan. Misalnya, dalam resep Ayam Goreng, Rozma memakai bumbu khas Makassar yang menjadi daerah loka ia berasal.

Tak hanya bumbu, Rozma menyajikan resep-resep kuliner rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. meski demikian, ia juga mengedukasi perempuan Indonesia untuk memakai bahan dan bumbu premium.

“Kata premium di sini bukan berarti mahal ya, tetapi berkualitas dan segar,” jelas Rozma.

Resep yg ia rangkum tersebut juga tergolong mudah bagi diterapkan di dapur rumah. Sebab, Rozma tidak mengharuskan makanan dimasak dengan menggunakan peralatan modern atau yg sulit ditemukan. Beberapa masakan bahkan bisa matang hanya dalam waktu 15 menit saja.

Buku karya Rozma ‘100 Resep Hidangan Rumahan Easy & Quick’ ketika ini sudah dijual luas di semua toko buku segala Indonesia. Buku masak yang cukup tebal ini dikemas menarik. Rozma juga menyumbangkan seluruh royalti penjualan buku bagi masyarakat yg membutuhkan melalui sebuah yayasan.

Artikel ini telah diterbitkan oleh m.republika.co.id dengan judul Buku Masak Praktis <em>Ala</em> Rozma Suhardi |Republika Online.
Silahkan berbagi jika bermanfaat.