9 Masakan Rumah Sederhana yang Lezat dan Bikin Kangen, Begini Resep Membuatnya | merdeka.com

9 Masakan Rumah Sederhana yang Lezat dan Bikin Kangen, Begini Resep Membuatnya | merdeka.com

Custom Text

9 masakan Rumah Sederhana yang Lezat dan Bikin Kangen, Begini Resep Membuatnya

Merdeka.com – Seenak apapun masakan restoran, masakan rumah selalu memiliki kesan istimewa tersendiri. Meskipun hanya berupa menu sederhana, namun tetap terus dinanti oleh orang-orang rumah. Apalagi bagi orang-orang yg merantau jauh dari keluarga. Karena selain kelezatan rasa, makan bersama keluarga di rumah pasti memiliki nilai tersendiri.

Itulah kenapa utama untuk bisa memasak sendiri di rumah. tidak perlu membuat masakan-masakan mewah. Cukup dengan bahan-bahan sederhana, Anda juga bisa membuat keluarga merasa nyaman berada di rumah.

Bagi yg masih bingung mau membuat apa untuk keluarga tercinta, atau ang masih dalam tahap belajar memasak, berikut ini kami sajikan untuk Anda, beberapa resep masakan rumahan sederhana:

1 dari 9 halaman

Gulai Ayam

daging ayam mentah

©2020 Merdeka.com/www.pixabay.com

Bahan-bahan:

– 1/2 ekor ayam
– 1 buah jeruk nipis
– 1 batang serai geprek
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 200 ml santan encer
– 200 ml santan kental
– air matang secukupnya
– secukupnya garam dan kaldu bubuk.

Bumbu halus:

– 6 siung bawang merah
– 3 siung Bawang Putih
– 3 butir kemiri sangrai
– 4 cm lengkuas muda
– 3 cm kunyit
– 3 cm jahe
– 1 sdm ketumbar
– 1 sdt lada bubuk
– 5 buah cabai rawit
– 10 cabai merah keriting

Cara membuat masakan rumah sederhana:

  1. Cuci bersih daging ayam dan lumuri dengan jeruk nipis diamkan kurang lebih 10 menit
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh, aduk sampai bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu
  3. Masukkan santan encer dan air, masak dengan api melakukan sampai daging ayam empuk
  4. Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental, masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap.

2 dari 9 halaman

Tumis fungi Tiram

Bahan-bahan:

– 2 bungkus fungi tiram
– 1/2 papan tempe
– 4 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai hijau
– saus tiram
– kaldu jamur
– garam dan gula

Cara membuat kuliner rumah sederhana:

  1. Cuci bersih fungi, siangi, sisihkan.
  2. Goreng tempe setengah kering. Sisihkan.
  3. Tumis dua bawang dan cabai sampai harum, masukkan jamur, aduk rata, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula dan garam. Aduk rata.
  4. Masukkan tempe, beri sedikit air, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

3 dari 9 halaman

Sayur Sop Telur Puyuh


puyuh

Explo Rasa

Bahan-bahan:

– 2 buah wortel, potong tipis
– 2 buah kentang, potong dadu
– 6 batang buncis, porong panjang
– 3 lembar daun kol, potong-potong
– 1 batang daun bawang, rajang kasar
– 3 batang daun seledri, rajang kasar
– 1/4 ekor ayam, potong kecil-kecil
– 20 buah telur puyuh matang, kupas
– 1 buah tomat, potong-potong
– 2 liter air

Bumbu halus:

– 6 buah bawang putih
– 1 sdm lada bulat
– 1 sdt garam
– 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat masakan rumah sederhana:

  1. Masak air hingga mendidih, masukkan ayam, masak terus hingga ayam matang dan air menjadi kaldu
  2. Masukkan wortel, kentang dan buncis, masak sebentar. Angkat panci dari api
  3. Tumis, bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Tuangkan pada sop
  4. Taruh lagi panci diatas api, biarkan mendidih, masukkan kol, telur puyuh, daun bawang, seledri dan Tomat. Didihkan sekali lagi. Angkat
  5. Sajikan hangat, dengan taburan bawang goreng.

4 dari 9 halaman

Capcay Goreng

Bahan:

– 10 udang
– 1 wortel besar
– 1 brokoli kecil
– 1/2 kembang kol
– Sedikit fungi kuping
– Sedikit Kapri
– Sedikit jagung muda

Bumbu:

– 3 bawang putih, cincang
– 1cm jahe, cincang
– 2 sdm saos tiram
– 1 sdm kecap asin
– 1/2 sdm kecap ikan
– 1 sdm kecap inggris
– 1 sdm maizena (dilarutkan dengan 3 sdm air)
– garam
– air secukupnya

Cara membuat kuliner rumah sederhana:

  1. Cuci sayur dan potong-potong
  2. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan jahe cincang dan udang sampai berubah warna
  3. Masukkan wortel dan air secukupnya, lalu semua bumbu lainnya, cek rasa
  4. Masukkan segala sayuran lainnya kecuali brokoli. Jangan masak terlalu lama, kira-kira sayur sudah setengah matang.
  5. Terakhir masukkan brokoli aduk sebentar dahulu larutan maizena. Aduk sampai air berubah agak kental, matikan api.

5 dari 9 halaman

Cumi Pedas Manis


resep masakan cumi asam manis

Fimela.com ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

– 1 kg cumi ukuran besar cuci bersih kemudian beri sedikit cuka dan garam, potong sesuai selera. Lalu cuci lagi sampai bersih.
– 2 papan petai

Bumbu iris:

– 10 butir bawang merah
– 10 buah cabai keriting merah
– 1 buah tomat
– 50 gram daun bawang
– dua ruas jahe

Bumbu halus:

– 5 siung bawang putih
– 6 butir bawang merah

Bumbu cemplung:

– 5 sdm saus cabai
– 1,5 sdm gula pasir
– 2 sdm cabai rawit halus/uleg. kaldu bubuk secukupnya
– 1/2 sdt lada hitam.

Cara membuat masakan rumah sederhana:

  1. Tumis bumbu halus sampai matang dahulu masukkan cumi. aduk rata.
  2. Beri sedikit air (100 ml) kalau telah mendidih masukkan semua bumbu.
  3. Masukkan saat kuah mulai sedikit surut dan mengental masukkan segala bumbu iris plus petai.
  4. Aduk-aduk biarkan sebentar dahulu angkat dan sajikan.

6 dari 9 halaman

Nasi Goreng Kacang Polong


ilustrasi nasi goreng

©Shutterstock/stocksolutions

Bahan-bahan:

– 3 sdm kacang polong
– 4 sdm minyak goreng
– 2 piring nasi putih
– 2 butir telur ayam, kocok lepas
– 2 lembar daun sawi, iris halus

Bumbu halus:

– 1/2 sdt garam
– 1 sdm kecap manis
– 3 siung bawang putih
– 2 siung bawang merah
– 2 butir cabai rawit
– Lada bubuk secukupnya (optional)

Cara membuat kuliner rumah sederhana:

  1. Masak telur orak-arik lalu sisihkan.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, lalu campur dengan telur.
  3. Masukkan kacang polong dan daun sawi ke dalam wajan, tumis bersamaan dengan bumbu dan juga telur aduk hingga rata.
  4. Masukkan nasi putih ke wajan aduk lagi hingga semuanya tercampur.
  5. Koreksi rasa, tambahkan bumbu jika dirasa kurang.
  6. Sajikan.

7 dari 9 halaman

Sayur Asem

kreasi sayur asem

©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

– 5 buah kacang panjang
– 1 ikat daun melinjo
– 1 buah jagung manis
– 1 buah labu siam
– 1 buah wortel
– 3 siung bawang merah iris tipis
– 2 siung bawang putih iris tipis2 lembar daun salam
– 3 cm lengkuas geprek
– 1 buah tomat, belah menjadi enam
– 2 sdm air asem
– Gara, gula, kaldu bubuk
– 700 ml air

Cara membuat kuliner rumah sederhana:

  1. Bersihkan semua sayur dan potong-potong sinkron dengan selera masing-masing, sisihkan.
  2. Rebus air dan tambahkan irisan bawang merah, bawang putih.
  3. Masukkan juga lengkuas yang sudah digeprek dan daun salam, biarkan hingga mendidih.
  4. Setelah itu masukkan wortel, jagung dan labu siam tunggu sampai setengah matang, baru masukkan kacang panjang, gula, garam, kaldu bubuk.
  5. Terakhir masukkan daun melinjo pastikan sampai layu.
  6. Koreksi rasa, tambahkan bumbu jika dirasa masih kurang.
  7. Hidangkan selagi masih hangat.

8 dari 9 halaman

Telur Dadar Gulung Saos Asam Manis


ilustrasi telur ayam

©Shutterstock

Bahan-bahan:

– 5 butir telur
– 2 sdm terigu
– air minum kurang lebih 70 cc
– garam, penyedap
– 1/2 batang wortel dipotong kecil-kecil

Bahan untuk saos:

– 2 sdm kacang polong
– 5 cm jahe dipotong korek api
– 3 sdm saos tomat
– 1/2 sdm kecap manis
– 1 sdm tepung maizena
– 200 cc air
– 1 buah jeruk kunci
– garam, penyedap jamur, dan gula pasir lebih kurang 2 sdm sinkron selera ya

Cara membuat masakan rumah sederhana:

  1. Larutkan terigu dengan air, garam, penyedap, masukkan wortel, telor kocok lepas
  2. Panaskan teflon pakai api sedang tuang kocokan telur tunggu sebentar kemudian gulung telur gulungnya jangan sampai habis. Sisakan pinggirnya buat sambungan gulungan telur biar tidak putus
  3. Ulangi lagi sampai adonan telur habis. Angkat sisihkan
  4. Untuk saosnya, masukkan semua bahan saos kecuali larutan maizena di teflon yg habis goreng gulungan telur. Tunggu mendidih sebentar, koreksi rasa baru masukkan larutan maizena
  5. Angkat dan siram di atas potongan gulungan telur bersiap disajikan.

9 dari 9 halaman

Sup Tulang

Bahan-bahan:

– 1/2 kg tulangan sapi.
– sayur (wortel dan kentang sinkron selera).
– 4 siung bawang putih, iris.
– 4 butir bawang merah, iris.
– 3 buah daun bawang, iris.
– 2 buah seledri, iris.
– 1 buah tomat, potong.
– gula, garam dan merica secukupnya.

Cara membuat kuliner rumah sederhana:

  1. Bersihkan tulangan sapi. Rebus hingga air mendidih. Buang airnya cuci kembali. Lalu rebus hingga empuk, bisa menggunakan presto.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih. masukkan air dan tulangan sapi. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan wortel dan kentang.
  3. Tambahkan irisan daun bawang, seledri, gula garam dan merica. Rebus selama 30 menit dengan api kecil. Koreksi rasa. Terakhir taburkan bawang goreng lalu sajikan.

[ank]

Artikel ini telah ditampilkan oleh www.merdeka.com dengan judul 9 Masakan Rumah Sederhana yang Lezat dan Bikin Kangen, Begini Resep Membuatnya | merdeka.com.
Silahkan berbagi jika bermanfaat.