7 Resep Masakan untuk Buka Puasa yang Mudah Dibuat, Enak dan Bergizi | merdeka.com

7 Resep Masakan untuk Buka Puasa yang Mudah Dibuat, Enak dan Bergizi | merdeka.com

Custom Text

7 Resep kuliner untuk Buka Puasa yang Mudah Dibuat, Enak dan Bergizi

Merdeka.com – Ramadhan mampu dibilang merupakan bulan yang paling dinantikan segala umat Muslim di dunia termasuk di Indonesia. Pada bulan Ramadhan yang penuh berkah, segala orang berlomba-lomba untuk menyempurnakan ibadahnya salah satunya adalah ibadah wajib tidak makan Ramadhan.

Untuk menjaga kesehatan tubuh selama berpuasa, kita dianjurkan untuk berbuka puasa dengan makanan-makanan yg sehat, sebab makanan yang sehat sedikit banyak mulai membuat puasa kita jadi lebih lancar. seandainya meragukan kualitas makanan di luar, kamu mampu memasaknya sendiri di rumah karena resepnya sangat mudah bagi dipraktikan begitupun dengan bahan-bahannya mudah dicari di pasaran.

Berikut 7 resep masakan bagi buka puasa yang mudah, enak dan bergizi telah dirangkum merdeka.com melalui berbagai sumber pada Senin, (4/5/2020).

1 dari 7 halaman

1. Ayam Kecap

5 resep masakan ayam kecap enak dan sederhana

cookpad.com

Bahan-bahan:

– 300 gram ayam potong
– 2 siung bawang putih
– 1 ruas jahe
– 200 ml air
– 5 buah cabai rawit
– 2 butir bawang merah
– merica bubuk secukupnya
– 2 sendok makan kecap manis
– minyak goreng secukupnya
– 1 sendok teh gula pasir
– garam secukupnya

Cara membuat ayam kecap:

– Goreng ayam setengah matang, tiriskan
– Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan jahe memar, irisan cabai hingga harum
– Beri garam dan merica bubuk, lalu tuang air
– Setelah mendidih, masukkan ayam. Tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya
– Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut hingga separuhnya.

2 dari 7 halaman

2. Sayur Bayam

bayam

febrianti

Bahan-bahan:

– 2 siung bawang putih, iris halus
– 2 sdt garam
– 300 gr daun bayam
– 1 sdt gula pasir
– 100 gr wortel, iris bulat tipis
– 1 liter air
– 4 butir bawang merah, iris halus
– 3 cm temu kunci (jika suka)
– 2 lembar daun salam

Cara membuat sayur bayam:

– Rebus air, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan temu kunci. Tunggu sampai layu
– Masukkan wortel, masak wortel setengah matang
– Masukkan daun bayam, didihkan lagi sebentar.

3 dari 7 halaman

3. Tongkol Cabai Hijau

tongkol cabe ijo

cookpad.com

Bahan-bahan:

– 3 ekor ikan tongkol ukuran melakukan, potong 3 bagian
– 5 butir bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 10 buah cabai hijau, iris serong
– 10 buah cabai rawit hijau, iris tipis
– 3 buah tomat hijau, iris
– 2 cm jahe, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 1 sdm kecap manis
– 1/2 sdt garam
– 1/2 gelas air
– Minyak goreng

Cara membuat tongkol cabai hijau:

– Goreng ikan tongkol sampai hampir kering, angkat, sisihkan
– Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai hijau, cabai rawit hijau, salam, lengkuas, dan jahe iris, aduk sampai layu
– Tambahkan air, bumbui dengan garam dan kecap manis
– Masukkan ikan goreng, irisan tomat hijau, masak sebentar hingga tomat layu dan bumbu meresap
– Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

4 dari 7 halaman

4. Telur Ceplok Masak Kecap

telur ceplok

cookpad.com

Bahan-bahan:

– 6 butir telur, digoreng ceplok, sisihkan
– 1 buah tomat, potong-potong
– daun bawang secukupnya, potong-potong
– 1/2 buah bawang bombay, potong panjang
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 3 Buah cabai merah besar, potong serong
– 3 buah cabai hijau besar, potong serong
– cabai rawit sesuai selera, potong serong
– sedikit lada halus
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap asin
– 2 hingga 3 sdm kecap manis (sesuai selera)
– sedikit garam
– 300 ml air

Cara membuat telur ceplok masak kecap:

– Tumis bawang putih, cabai rawit dan sebagian bawang bombay hingga harum, lalu masukkan cabai merah dan cabai hijau, tumis hingga layu, tuangkan air, aduk rata, bubuhi saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada halus dan sedikit garam
– Tunggu hingga mendidih dulu masukkan telur ceplok, aduk pelan saja, dulu masukkan tomat, masak hingga meresap, sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan sebagian sisa bawang bombaynya, aduk rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

5 dari 7 halaman

5. Oseng Teri Kentang

oseng teri kentang

cookpad.com

Bahan-bahan:

– 3 buah kentang
– 150 gr ikan teri asin
– Garam, gula, kaldu bubuk

Bumbu iris:

– 8 buah cabai rawit merah
– 2 batang daun bawang
– 7 buah bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah

Cara membuat oseng teri kentang:
– Kupas kentang, potong dadu dan goreng hingga matang. Sisihkan
– Bilas ikan teri lalu goreng hingga matang. Sisihkan
– Panaskan sedikit minyak tumis duo bawang hingga harum, masukkan cabai tumis hingga harum
– Masukkan kentang, ikan teri, dan daun bawang. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata. Koreksi rasa dan sajikan.

6 dari 7 halaman

6. Cah Sawi

cah sawi

cookpad.com

Bahan-bahan:

– 250 sawi putih, potong-potong
– 100 gram jamur, iris tipis
– 100 gram jagung muda, iris memanjang
– 1 batang daun bawang, iris
– 1 sdm minyak
– 1 sdm saus tiram
– 1/2 gelas air
– 2 buah cabai merah, potong serong
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– garam, gula pasir secukupnya

Cara membuat cah sawi:

– Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai mengelurkan bau harum dan berwarna kekuningan.
– Masukkan cabai merah, aduk sebentar, masukkan sawi putih, jamur, dan putren, aduk sampai layu.
– Bubuhi dengan garam, gula, merica, dan saus tiram, aduk sampai seluruh bumbu meresap.
– Masukkan air, masak sampai mendidih, masukkan daun bawang.
– Koreksi rasa, sajikan.

7 dari 7 halaman

7. Tumis Ayam Jagung

tumis ayam jagung

Brilio.net/ Instagram @dapur_resep ©2020 Merdeka.com

Bahan-bahan:

– 1 buah dada ayam, potong dadu
– 1 buah jagung manis, pipil
– 1 cm jahe, memarkan
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt garam
– 1 sdt saus cabai
– 2 sdm kecap manis
– 2 siung bawang merah, cincang
– 2 siung bawang putih, cincang
– 3 buah cabai merah, buang bijinya dan potong dadu kecil
– air secukupnya
– merica bubuk secukupnya

Cara membuat tumis ayam jagung:

– Lumuri dada ayam dengan jeruk nipis, diamkan kurang lebih selama 10 menit dan bilas dengan air bersih.
– Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
– Masukkan cabai merah, dada ayam dan jahe, tumis hingga ayam berubah warna.
– Masukkan jagung manis dan sedikit air, tumis sebentar hingga berubah warna.
– Masukkan kecap manis, saus cabai, tiram dan merica bubuk, aduk rata.
– Masak hingga mengental.

[nof]

Artikel ini telah ditulis oleh www.merdeka.com dengan judul 7 Resep Masakan untuk Buka Puasa yang Mudah Dibuat, Enak dan Bergizi | merdeka.com.
Silahkan berbagi jika bermanfaat.