8e73c372-3daa-4830-b708-58e8a27097ed_169.jpg

Custom Text

Jakarta


Resep opor ayam

kuning, bakar, dan pedas bisa dibuat di rumah. Perpaduan gurihnya ayam dan santan enak disantap dengan nasi atau lontong. Yuk, coba!

Masakan rumahan yang satu ini identik dengan menu Lebaran. Meskipun begitu, opor bisa jadi menu harian buat keluarga di rumah. Opor merupakan makanan khas Indonesia yang memiliki ragam berbeda di setiap daerah.

Berikut ini tips membuatnya agar opor ayamnya enak:

1. Ayam

Agar rasa opor ayamnya semakin gurih, kamu bisa menggunakan ayam kampung yang gemuk dan mengandung lemak. Akan tetapi jika tak mau terlalu poly lemak, kamu bisa bakar atau panggang ayam terlebih dulu sebelum dibuat opor.

2. Santan

Untuk mendapatkan kuah opor ayam yang gurih alami, gunakan santan dari kelapa segar. Pilihlah kelapa tua yg dagingnya tebal. Dalam proses perebusan, sebaiknya rebus ayam dengan bumbu dan santan encer terlebih dahulu sampai ayam hampir lunak. Tambahkan santan kental kemudian masak sampai matang.

Bumbu bagi resep opor ayam. Foto: detikFood

3. Bumbu

Agar rasanya gurih dan enak, dalam resep opor ayam bagi pemula wajib menggunakan bumbu dasar putih seandainya ingin membuat resep opor ayam putih. mampu juga tambahkan bumbu dasar putih dengan kunyit bagi membuat resep opor ayam kuning.

Sebelum dicampurkan dengan ayam, pastikan kamu sudah menumis bumbu hingga matang dan tambahkan daun salam serta daun jeruk.

4. Masak dengan api kecil

Setelah potongan ayam dimasukkan ke dalam kuah santan, biarkan hingga mendidih. Setelah itu, masak dengan api kecil sampai santan menyusut dan ayam menjadi empuk.

DetikFood punya beberapa resep opor ayam enak nih. Mau coba?

1. Resep Opor Ayam Kuning

Resep opor ayam kuning. Foto: detikFood

Opor ayam kuning tidak jarang dijadikan sebagai hidangan Lebaran orang Jawa. Supaya makin enak, opor ayam bisa ditambahkan dengan belimbing wuluh. Ayamnya yang empuk cocok dipadu dengan nasi atau pun lontong. Jangan lupa sambal dan kerupuknya ya.

Mau bikin? Klik di sini bagi melihat resep opor ayam kuning secara lengkap. Resep opor ayam ini juga cocok bagi kamu yang pemula lho.

2. Resep Opor Ayam Pedas

Resep opor ayam pedas.

Resep opor ayam pedas. Foto: iStock

Opor ayam yg satu ini tidak hanya gurih tapi juga bercitarasa pedas. Bumbu rempahnya komplet, dengan kuah santan yg gurih.

Klik resep opor ayam pedas di sini bagi melihat bahan serta cara pembuatannya.

3. Resep Opor Ayam Bakar

Resep opor ayam bakar.

Resep opor ayam bakar. Foto: iStock

Kalau resep opor ayam selanjutnya, ini adalah khas Jawa khususnya Jawa Timur. Ayam kampung dibakar terlebih dulu sampai bagian luarnya kering. Setelah itu, ayam bisa dicampurkan ke dalam kuah santan opor ayam.

Tertarik mencoba? langsung yuk klik resepnya di siniuntuk melihat secara lengkap cara membuat resep opor ayam bakar.

Simak Video “Hidangan Lebaran: Nasi Opor Gosong Khas Kudus

[Gambas:Video 20detik]

(lus/nwy)


Artikel ini telah ditampilkan oleh food.detik.com dengan judul 3 Resep Opor Ayam Enak dan Tips Membuatnya.
Silahkan disimpan jika bermanfaat.