Kamis, 03 Desember 2009 - 19:52:03 WIB
Bahan:
500 g buntut sapi yang sudah direbus
250 ml kaldu
buntut
2 sdm minyak
sayur
50 g cabai
merah giling
2 batang
serai,memarkan
2 lembar
daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk
1 cm jahe memarkan
1 sdt bumbu kaldu ayam
2 buah asam kandis
Haluskan:
10 butir bawang merah
7 siung bawang putih
1 sdt garam
Cara membuat:
1.
Goreng buntut hingga agak keirng, tiriskan.
2.
Tumis bumbu halus hingga wangi.
3.
Tambahkan lengkuas, jahe, daun salam,s erai, daun
jeruk dan asam kandis. Aduk hingga layu.
4.
Masukkan cabia giling dan kaldu bubuk, aduk hingga
matang.
5.
Tuangi
kaldu, didihkan.
6.
Masukkan buntut goreng, masak hingga bumbu meresap.
http://www.rajaresep.com












