cara membuat Mie telur basah

Senin, 18 Oktober 2010 - 13:29:47 WIB
cara membuat Mie telur basah
Diposting oleh : Administrator Rajaresep.com
Kategori: Resep - Dibaca: 18652 kali


membuat Mie telur basah

Bahan :

Tepung terigu bogasari cakra kembar atau kereta kencana 1187,5 gram

Modified starch ultra bond 62,5 gram

Garam 12,5 cram

Soda kie s 1,5 gram

Soda kie p 1 gram

Pengenyal 2,5 gram

Minyak goreng 2,5 sendok makan

Telur ayam 500 ml

Air 50 ml

Pewarna kuning ( bila perlu secukupnya )

 

Cara membuat :

  1. Campur semua bahan tepung terigu protein tinggi ,modified star ultra bond soda kie s,soda kie p,pengenyal dan garam ke dalam mixer lalu proses hingga bahan tercampur rata.
  2. Campur telur minyak goreng air dan pewarna ,aduk hingga`rata.
  3. Masukkan campuran cairan telur ke dalam adonan tepung yang sedang di aduk di mixer sedikit demi sedikit aduk terus hingga rata.
  4. Setelah adonan mie tercampur rata jangan sampai elastis angkat dan adonan siap diroll di tipiskan.
  5. Masukkan adonan mie ke dalam mesin penggiling.
  6. Giling adonan dengan beberapa step hingga ketebalan yang di inginkan di mulai dari ukuran yang paling tebal sampai ke yang paling tipis.
  7. Setelah ketebalan yang di inginkan,masukkan lembaran adonan ke dalam alat pemotong mie.
  8. Setelah mie dipotong-potong taburi tepung tapioka agar tidak melekat satu sama lain.
  9. Potong mie sesuai selera dan kukus selama 10-15 menit atau rebus mie dalam air mendidih hingga terapung,angkat dan lumuri minyak goreng.
  10. Mie siap di gunakan.
Rajaresep.com

4 Komentar :

Gina Rihadatul Aisi Farhahek
13 Januari 2011 - 12:53:39 WIB

mie nya enak ya,tapi buatnya susah aq sangat 'i like mie' untuk raja resep.Com banyak yang bisa diandalin saya selalu cari resep disini.thanks don't close oke!
Dina
01 Maret 2011 - 03:51:31 WIB

Tolong tanya soda kie s dan soda kie p apakah sama dengan baking powder atau baking soda.
Thanks.
sugiarto
10 Mei 2011 - 13:04:09 WIB

mienya enak
anggraini
28 Februari 2012 - 17:07:04 WIB

bisa nggak mie nya warnanya ijo;kayak mie yg dari sayuran itu,aku sih pengen tau,gimana cara buat mie yg ijo itu.katanya enak sekali
Isi Komentar :
Nama :
E-mail :
Komentar
 
 (Masukkan 6 kode diatas)

 






Aneka Sambal
Ayam
Baso
Bebek
Buah-buahan
Bubur
Burger
Cake
Chinese Food
Coklat
Gorengan
Ice Cream
Ikan & seafood
Kambing
Kue basah
Kue kering
Makanan Tradisional
Masakan eropa
Mie
Minuman
Nasi
Pasta
Roti
Sapi
Sayuran
Serba bakar
Snack
Steak
Telur








...... TEMPAT MAKAN ......
  • Nikmati Petualangan Kuliner Khas Singapura Hanya di Mandarin Oriental, Jakarta 1074 reads

  • Kreatif, Patung-Patung di Toko Ini Dibuat Dari Daging Cincang 159 reads

  • Jojo Ramen - Ramen Sehat Tanpa MSG 279 reads

  • Brocheta, Satay Raksasa Unik Khas Spanyol 166 reads

  • Kuliner Wajib Dibeli kalo jalan-jalan ke Bandung 1204 reads

  • DAFTAR RESTORAN ALL U CAN EAT MURAH DI KOTA JAKARTA 5136 reads

  • Pizza Cokelat Ala Israel Ini Bikin Ngiler 589 reads

  • Lupakan Duduk di Kursi, Cafe Ini Hanya Punya Ayunan 11395 reads

  • Makan lauk pauk Jadul: Nasi Bancakan Bandung 539 reads














  • • 23 Desember 2013
    Nituty Cookies at Lotte Mart Festival citylink Bandung

    • 17 Desember 2012
    Merry Christmas 2012 @ Istana Plaza Bandung

    • 25 Desember 2010
    zeldabutik.com gelar diskon upto 40%



    Langganan RSS



    ......... TIPS & TRIK .........
  • Tips Menggoreng Matang Dengan Warna Kuning Keemasan 876 reads

  • Daging Ayam Amis? Jangan Pakai Jeruk Nipis 598 reads

  • Ini Lho Asal Bau Tak Sedap di Dapur 339 reads

  • Tips Agar Tangan Tidak Pedas Setelah Memotong Cabai 255 reads

  • 5 Kesalahan Memasak Yang Membuat Anda Gemuk 724 reads

  • Tips Menggoreng Makanan Agar Rendah Kolesterol 237 reads

  • Cara Membuat Talenan Anda Bebas Bakteri Dan Bau 243 reads

  • Tips Membuat Hiasan Dari Lelehan Cokelat 200 reads

  • Cara Mengolah Sayur Pakis 611 reads








  • ........ Update Comment ...........

  • Obat Gondok pada Takjub, Di Inggris Ada Festival Buah Dan Sayuran Raksasa Yang Super Unik
  • Cara Mengobati Benjolan di Payudara Secara Alami pada Resep Membuat Kakap Goreng Tepung
  • cara mengobati wasir pada Takjub, Di Inggris Ada Festival Buah Dan Sayuran Raksasa Yang Super Unik
  • Cara Mengobati Parkinson pada Takjub, Di Inggris Ada Festival Buah Dan Sayuran Raksasa Yang Super Unik
  • MAJALAH ACE MAXS pada Takjub, Di Inggris Ada Festival Buah Dan Sayuran Raksasa Yang Super Unik





  • Apa Menu Makanan Favorit Anda?

    Mie Baso
    Sayuran
    Beef Steak
    Ayam Goreng
    Seafood
    Nasi Goreng

    Hasil Poling