cara membuat Mie telur basah

Senin, 18 Oktober 2010 - 13:29:47 WIB
cara membuat Mie telur basah
Diposting oleh : Administrator Rajaresep.com
Kategori: Resep - Dibaca: 18633 kali


membuat Mie telur basah

Bahan :

Tepung terigu bogasari cakra kembar atau kereta kencana 1187,5 gram

Modified starch ultra bond 62,5 gram

Garam 12,5 cram

Soda kie s 1,5 gram

Soda kie p 1 gram

Pengenyal 2,5 gram

Minyak goreng 2,5 sendok makan

Telur ayam 500 ml

Air 50 ml

Pewarna kuning ( bila perlu secukupnya )

 

Cara membuat :

  1. Campur semua bahan tepung terigu protein tinggi ,modified star ultra bond soda kie s,soda kie p,pengenyal dan garam ke dalam mixer lalu proses hingga bahan tercampur rata.
  2. Campur telur minyak goreng air dan pewarna ,aduk hingga`rata.
  3. Masukkan campuran cairan telur ke dalam adonan tepung yang sedang di aduk di mixer sedikit demi sedikit aduk terus hingga rata.
  4. Setelah adonan mie tercampur rata jangan sampai elastis angkat dan adonan siap diroll di tipiskan.
  5. Masukkan adonan mie ke dalam mesin penggiling.
  6. Giling adonan dengan beberapa step hingga ketebalan yang di inginkan di mulai dari ukuran yang paling tebal sampai ke yang paling tipis.
  7. Setelah ketebalan yang di inginkan,masukkan lembaran adonan ke dalam alat pemotong mie.
  8. Setelah mie dipotong-potong taburi tepung tapioka agar tidak melekat satu sama lain.
  9. Potong mie sesuai selera dan kukus selama 10-15 menit atau rebus mie dalam air mendidih hingga terapung,angkat dan lumuri minyak goreng.
  10. Mie siap di gunakan.
Rajaresep.com

4 Komentar :

Gina Rihadatul Aisi Farhahek
13 Januari 2011 - 12:53:39 WIB

mie nya enak ya,tapi buatnya susah aq sangat 'i like mie' untuk raja resep.Com banyak yang bisa diandalin saya selalu cari resep disini.thanks don't close oke!
Dina
01 Maret 2011 - 03:51:31 WIB

Tolong tanya soda kie s dan soda kie p apakah sama dengan baking powder atau baking soda.
Thanks.
sugiarto
10 Mei 2011 - 13:04:09 WIB

mienya enak
anggraini
28 Februari 2012 - 17:07:04 WIB

bisa nggak mie nya warnanya ijo;kayak mie yg dari sayuran itu,aku sih pengen tau,gimana cara buat mie yg ijo itu.katanya enak sekali
Isi Komentar :
Nama :
E-mail :
Komentar
 
 (Masukkan 6 kode diatas)

 






Aneka Sambal
Ayam
Baso
Bebek
Buah-buahan
Bubur
Burger
Cake
Chinese Food
Coklat
Gorengan
Ice Cream
Ikan & seafood
Kambing
Kue basah
Kue kering
Makanan Tradisional
Masakan eropa
Mie
Minuman
Nasi
Pasta
Roti
Sapi
Sayuran
Serba bakar
Snack
Steak
Telur








...... TEMPAT MAKAN ......
  • Nikmati Petualangan Kuliner Khas Singapura Hanya di Mandarin Oriental, Jakarta 1018 reads

  • Kreatif, Patung-Patung di Toko Ini Dibuat Dari Daging Cincang 136 reads

  • Jojo Ramen - Ramen Sehat Tanpa MSG 248 reads

  • Brocheta, Satay Raksasa Unik Khas Spanyol 148 reads

  • Kuliner Wajib Dibeli kalo jalan-jalan ke Bandung 1054 reads

  • DAFTAR RESTORAN ALL U CAN EAT MURAH DI KOTA JAKARTA 4818 reads

  • Pizza Cokelat Ala Israel Ini Bikin Ngiler 571 reads

  • Lupakan Duduk di Kursi, Cafe Ini Hanya Punya Ayunan 11145 reads

  • Makan lauk pauk Jadul: Nasi Bancakan Bandung 515 reads














  • • 23 Desember 2013
    Nituty Cookies at Lotte Mart Festival citylink Bandung

    • 17 Desember 2012
    Merry Christmas 2012 @ Istana Plaza Bandung

    • 25 Desember 2010
    zeldabutik.com gelar diskon upto 40%



    Langganan RSS



    ......... TIPS & TRIK .........
  • Tips Menggoreng Matang Dengan Warna Kuning Keemasan 772 reads

  • Daging Ayam Amis? Jangan Pakai Jeruk Nipis 552 reads

  • Ini Lho Asal Bau Tak Sedap di Dapur 315 reads

  • Tips Agar Tangan Tidak Pedas Setelah Memotong Cabai 227 reads

  • 5 Kesalahan Memasak Yang Membuat Anda Gemuk 672 reads

  • Tips Menggoreng Makanan Agar Rendah Kolesterol 213 reads

  • Cara Membuat Talenan Anda Bebas Bakteri Dan Bau 223 reads

  • Tips Membuat Hiasan Dari Lelehan Cokelat 181 reads

  • Cara Mengolah Sayur Pakis 584 reads








  • ........ Update Comment ...........

  • Herbal Untuk Diabetes pada Tips Menggoreng Matang Dengan Warna Kuning Keemasan
  • Herbal Untuk Asam Urat pada Tips Menggoreng Matang Dengan Warna Kuning Keemasan
  • obat penambah gairah pada Jojo Ramen - Ramen Sehat Tanpa MSG
  • Obat Pelancar Haid pada Tips Menggoreng Matang Dengan Warna Kuning Keemasan
  • obat rematik pada Takjub, Di Inggris Ada Festival Buah Dan Sayuran Raksasa Yang Super Unik





  • Apa Menu Makanan Favorit Anda?

    Mie Baso
    Sayuran
    Beef Steak
    Ayam Goreng
    Seafood
    Nasi Goreng

    Hasil Poling