Selasa, 13 Juli 2010 - 20:51:42 WIB
Ayam suwir pedas ampe nangis
Bahan :
Daging ayam
500 gram
Santan 350
ml
Daun jeruk 3
lembar
Serai 1
batang,memarkan
Lengkuas 1
ruas memarkan
Daun salam 1
lembar
Air asam 1
sendok makan
Merica bubuk
1/2 sendok teh
Garam 1
sendok teh
Minyak
goreng secukupnya
Bumbu halus :
Cabe merah 4
buah
Bawang merah
5 butir
Bawang putih 3 siung
Gula palem 1 sendok makan
Kencur 1 ruas
Terasi 1 sendok teh
Cara membuat :
1.
Rebus daging ayam hingga matang,angkat dan
suwir-suwir dagingnya,sisihkan.
2.
Panaskan sedikit minyak goreng,tumis bumbu halus
hingga harum,lalu masukan santan,daging ayam dan sisa bumbu lainnya,masak
hingga bumbu mengering,angkat.
3.
Sajikan.
Rajaresep.com












