|| Share
Selasa, 13 Juli 2010 - 20:30:52 WIB
Asem asem iga sapi empuk dan gurih
Diposting oleh : Administrator Rajaresep.com
Kategori: Resep
- Dibaca: 217 kali
Asem-asem iga sapi empuk dan gurih
Bahan :
1 kg iga
sapi
1 liter air
4 buah tomat
hijau
Kemangi
setangkup tangan
3 batang
serai,memarkan
75 gr asam
jawa ambil airnya
100 gram
gula merah
Garam
secukupnya
Bumbu yang
di haluskan :
10 buah
cabai merah besar
5 siung
bawang putih
5 butir
bawang merah
Cara membuat :
1. siapkan panci,masukan iga dan air rebus
sampai daging iga empuk.
2. setelah empuk pisahkan daging iga
sapi dari tulangnya kemudian di potong ukuran dadu.siapkan panci rebus air 1
liter hingga mendidih sementara itu siapkan wajan
3. Siapkan sedikit minyak lalu masukan
bumbu yang telah di haluskan masak hingga harum lalu masukan bumbu yng sudah di
tumis ke dalam air yang telah mendidih.
4. Masukan daging iga yang sudah di
potong-potong bersama dengan serai ,air,asam jawa,gula merah dan garam masak
hingga semua bumbu meresap ke dalam daging.
5. Siapkan mangkuk hiding tuangkan asam-asam
iga sapi ke dalam mangkuk hidangkan bersama dengan potongan tomat hijau dan
daun kemangi.
Rajaresep.com.













|| Share