Asam Jawa

Daging buah asam jawa sangat populer, dan sering digunakan dalam aneka bahan masakan atau bumbu di berbqagai belahan dunia. Buah yang muda sangat masam rasanya, biasa digunakan sebagai bumbu sayur asam atau campuran bumbu rujak.

Disamping daging buah, banyak bagian pohon asam yang dapat dijadikan bahan obat tradisional. Daun mudanya (sinom-jawa) digunakan sebagai tapal untuk mengurangi radang dan rasa sakit di persendian, di atas luka atau pada sakit rematik. Daun muda yang direbus untuk mengobati batuk dan demam.

Kulit kayunya yang ditumbuk digunakan untuk menyembuhkan luka, borok, bisul, dan ruam. Kulit kayu asam juga digunakan sebagai obat kuat. Tepung bujinya untuk mengobati disentri dan diare.

Kunyit

Kunyit (Curcuma Longa) adalah tanaman herba berimbang dari keluarga jahe-jahean (Zingiberaceae), yang berasal dari daerah tropis Asia Selatan. Zat warna kuning pada kunyit bermanfaat melindungi makanan terhadap kerusakan akibat sinar matahari. Bila digunakan bersama zat warna lain, yakni annatto, kunyit dapat dimanfaatkan untuk memberi warna pada keju, yoghurt, mentega dan margarin.

Senyawi kimia yang terkandung dalam kunyit adalah kurkumin (sejenis senyawa polifenol) dan minyak atsiri. Kurkumin memiliki khasiat meredakan nyeri dan masih banyak manfaat lain. Sebuah penelitian pada tahun 2008 menyimpulkan bahwa kunyit mampu mengurangi resistensi insulin dan mencegah diabetes tipe-2 pada tikus percobaan di laboratorium.

Senyawa THCs (tetrahydrocurcuminoids) pada kunyit bermanfaat sebagai antioksidan dan mencerahkan kulit, sehingga memiliki formula kosmetik.

Rajaresep.com

Sumber tabloid gaya hidup sehat 562

Nama	:
Website	:
Komentar
	(Masukkan 6 kode diatas)

• Resep Membuat Klapertart 83080 hits

---

• Resep membuat Keripik Tempe Renyah 80685 hits

---

• Resep Plecing Kangkung Pedas 51869 hits

---

• Resep Membuat Permen Coklat/Chocolate 49786 hits

---

• Resep Kentang goreng Renyah dan Sehat 47688 hits

---

• Resep Bebek Presto Goreng Empuk 43434 hits

---

• Resep Kue Kering Brownies Coklat 36567 hits

---

• Resep Semur Jengkol 25174 hits

---

• Resep Membuat Kue Sarang Semut 23930 hits

---

• Resep Ayam Pop Khas Kota Padang 17959 hits

---

• Resep Membuat Klapertart 83080 hits

---

• Resep membuat Keripik Tempe Renyah 80685 hits

---

• Resep Plecing Kangkung Pedas 51869 hits

---

• Resep Membuat Permen Coklat/Chocolate 49786 hits

---

• Sop Iga Empuk 6201 hits

---

• Makanan Pintar Untuk Otak 4374 hits

---

• Kasiat Kopi, Jahe, Serai dan Gula Aren 4196 hits

---

• Kasiat Kapulaga, Kuning Telur, Susu, Madu 2536 hits

---

• Kedahsyatan Bunga Lawang 2353 hits

---

Resep Membuat Tahu Gimbal 2860 hits

Resep membuat Mousse Cokelat Madu 4264 hits

Langganan RSS

• Blackberry Games (Bomberman)
• Blackberry Games (bejeweled)
• Blackberry Games (Castlevania)
• Blackberry curve theme (Green_eye)
• Blackberry curve theme (DC-comic)

|all list|

Hasil Poling