Resep Membuat Roti Boy Topping Coklat

Kamis, 03 Juni 2010 - 15:10:17 WIB
Resep Membuat Roti Boy Topping Coklat
Diposting oleh : Administrator Rajaresep.com
Kategori: Resep - Dibaca: 6406 kali

Hmm roti boy, siapa yang gak kenal. Lembut, buttery, and harum moccanya yang semerbak. Resepnya ada di bawah

Bahan Roti :
500 gr tepung terigu protein tinggi ( aku pake cakra kembar )
23 gr susu bubuk ( aku pake Dancow )
1 bks ragi instant ( aku pake fermipan )
50 gr gula pasir ( aku pake gulaku bungkus hijau )
2 butir telur
220 ml air ( aku pake hangat2 kuku )
75 gr salted butter ( aku pake orchid kotak merah )
1 sendok teh garam

Bahan Isi :
160 gr mentega asin ( bagi @ 10gr) simpan di freezer

Bahan Topping :
75 gr mentega tawar ( aku pake anchor kebetulan ada di kulkas )
100 gr gula tepung
1 sdm coklat bubuk ( aku pake bensdrop )--> resep asli 1 sdm kopi instant
1 butir telur
75 gr tepung terigu protein rendah ( aku pake kunci biru )
20 gr susu bubuk ( pake Dancow juga )
1 sdt coklat pasta ( aku pake toffieco )--> resep asli 1/4 sdt essens coffeenoir

Cara Membuat :
1. Roti, uleni terigu, susu bubuk, ragi instant, gula pasir,telur, dan air sedikit2 sampe kalis (kalo aku masukin semua dalam mixer KA-ku n pake speed 1 sampe kalis)
2. Masukkan mentega asin ( salted butter ) n garam, uleni lagi sampe elastis
(kalo dibentangkan gak putus ). Diamkan 30 menit.
3. Topping, kocok mentega tawar, gula, tepung dan coklat bubuk 15 detik tambahkan telur
n kocok lagi sampe rata.
4. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak n diaduk rata. Tambahkan coklat
pasta. Aduk rata. Masukkan ke dalam plastic segitiga. Sisihkan.
5. Kempiskan adonan, timbang @ 60 gr. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Kempiskan adonan.
Isi dengan mentega asin. Bulatkan. Diamkan 45 menit.
6. Semprotkan topping ke atas roti. Oven 13 menit, suhu 190 derajat celcius.

( eka / eka )

detik.com

Rajaresep.com

7 Komentar :

lilis
18 Januari 2011 - 14:17:17 WIB

bpk/ buk trm ksh iformsi ya sy bs bljr lbh banyak nih dan sy mau nanya nih klau beli bungkus kripik kentang seperti mrk potato yg di toko2 it beli di mn ya dan minta alamat ya mhn di bls ke EMAIL andini.emilia@yahoo.com / PHON +85251653077 TERIMA KASH SY TUNGGU BLSAN YA

admin
22 Januari 2011 - 16:42:10 WIB

coba masuk ke web ini.. http://www.kemasanukm.com

masta
10 Februari 2011 - 08:32:39 WIB

pagi mas, salam kenal for all by masta

admin
14 Februari 2011 - 09:31:31 WIB

slam kenal juga...ayo-ayo memasak terus...hehehe

yennie
13 Maret 2011 - 03:14:08 WIB

syalom....aku kesulitan nyari resep keripik buah-buahan,,,sprt kripik nangka, apel, dll....di web ini ada ga?...kalo ada tlg resep2nya di balas ke email-ku : yennie98@yahoo.co.id...plz...thx

wardah
15 Maret 2011 - 08:58:05 WIB

heeemmmmmmm,,,,,, sepertinya enak dan menggugah selera,namun saya agak susah mencari bahannya,,,,,,,karna saya berada di kota kecil

sugiarto
10 Mei 2011 - 09:39:55 WIB

enak tena roti ini

Isi Komentar :