Rabu, 12 Mei 2010 - 10:20:27 WIB
Resep Pindang Serani Patin
Ikan patin yang berdaging lembut dan gurih paling enak
dibuat pindang. Yang satu ini pindang dengan bumbu serba dibakar. Rasanya asam
pedas dengan aroma wangi bawang dan cabai yang enak.
Bahan:
1 ekor (500 g) ikan patin, potong-potong
750 ml air
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, bakar
5 butir bawang merah, bakar
3 siung bawang putih, bakar
2 cm jahe, iris tipis
3 cm kunyit, iris tipis
5 buah belimbing sayur, iris kasar
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
10 buah cabai rawit merah
2 sdm air jeruk nipis
½ sdt merica bubuk
2 sdt garam
Cara membuat:
Sumber: detik.com












