Selasa, 09 Maret 2010 - 19:24:48 WIB
Iga Kambing Guling
Musim hujan begini,
udara terasa dingin, hangatkan keluarga anda dengan menu Iga kambing Guling
yang gurih dan mantap ini. Daripada kedinginan ayo kita mulai memasak menu
berikut ini.
Bahan :
5 potong Iga Kambing
1 sdm Ketumbar,
sangrai, haluskan
1/2 buah Pala, parut
2 sdt Merica Bubuk
5 siung Bawang Putih,
haluskan
4 sdm Kecap manis
3 sdm Kecap Inggris
1 sdm Gula Merah
2 sdm Minya Goreng
Saus Kecap :
100 ml Kecap
4 bh Bawang Merah, iris
halus
1 buah tomat, potong
kotak kecil
8 buah cabai rawit,
iris tipis
1 bh Jeruk Limau, ambil
airnya
4 lembar Daun Jeruk,
buang batang tengahnya, iris halus
Cara Membuat :
1.
Campur
semua bahan jadi satu, kecuali iga kambing. Aduk rata.
2.
Lumuri
iga kambing dengan campuran bumbu hingga rata, diamkan selama 1 jam agar bumbu
meresap.
3.
Bakar iga kambing diatas bara api sambil diolesi
sisa bumbu. Bolak balikkan hingga iga matang merata.
4.
Campur
semua bahan saus kecap, aduk rata.
5.
Sajikan iga kambing dengan saus kecap.
Rajaresep.com












