Minggu, 28 Februari 2010 - 09:38:11 WIB
Resep Coto makassar aroma rempah
Diposting oleh : Administrator Rajaresep.com
Kategori: Resep - Dibaca: 3809 kali

Coto Makasar

 

Masakan khas kota makasar ini pasti sangat menggugah selera makan anda. Karena memang aroma rempahnya saja sangat nikmat untuk dinikmati..yammmiiii.

 

Bahan :

500 gr Daging

3000 ml Air

100 gram Hati Sapi, rebus, potong kotak

100 gr Babat, cuci bersih, rebus, potong kotak
100 gr Paru, rebus, potong kotak

100 gr Lidah, rebus, potong kotak

5 cm Kayumanis

3 batang serai, memarkan

5 sdm Garam

3 sdt Gula Pasir

 

Bumbu Halus :

15 butir Bawang Merah

10 Siung Bawang Putih

3 cm Jahe

3 sdt Ketumbar

1 sdt Jintan

1sdt Merica

100 gr Kacang Tanah tanpa kulit, goreng

 

Cara Membuat:

1.       Rebus daging dengan air sampai matang, potong dan saring kaldunya.

2.       Kemudian rebus hati sapi, babat, paru dan lidah sampai matang secara terpisah.

3.       Didihkan kembali air kaldu, lalu masukkan daging, hati sapi, babat, paru dan lidah yang telah matang. Didihkan.

4.       Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, kayu manis dan serai sampai harum.

5.       Setelah harum masukkan dalam rebusan daging, lalu tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang.

6.       Sajikan dengan bawang goreng.

Rajaresep.com



0 Komentar :
Isi Komentar :
Nama :
Website :
Komentar
 
 (Masukkan 6 kode diatas)

 





• Aneka Sambal
• Ayam
• Baso
• Bebek
• Buah-buahan
• Bubur
• Burger
• Cake
• Chinese Food
• Coklat
• Gorengan
• Ice Cream
• Ikan & seafood
• Kambing
• Kue basah
• Kue kering
• Makanan Tradisional
• Masakan eropa
• Mie
• Minuman
• Nasi
• Pasta
• Roti
• Sapi
• Sayuran
• Serba bakar
• Snack
• Steak
• Telur











TEMPAT MAKAN
  • Daftar harga restoran All You Can Eat di Jakarta 16601 hits
  • Konro & Coto Makassar 2201 hits
  • Kepala ikan lezat di Singapore 1367 hits
  • Singapore Chili Crab 1324 hits
  • Ane Avantie Desainer Kebaya Buka Resto 1120 hits


    • TIPS & TRIK
  • Tips Sayuran dan Buah Tahan Lama Dalam Kulkas 4998 hits
  • Tips Membuat Kue Kering 4510 hits
  • Tips Membuat Kaldu yang Lezat 4024 hits
  • Tips Agar Telur Tahan lama 3048 hits
  • Tips Mengolah Udang Lezat 2611 hits







    • • 25 Desember 2010
    zeldabutik.com gelar diskon upto 40%

    • 10 Oktober 2010
    pasar seni itb 2010

    • 28 September 2010
    live music 9 coustic ninetyniners fm @ bober cafe



    Langganan RSS


    ........ Update Comment ...........

  • edy lubis pada Resep membuat Keripik Tempe Renyah

  • obat keputihan pada Resep Semur Jengkol

  • obat ambeien pada Zuppa-Zuppa Soup

  • rufy pada Resep membuat Keripik Tempe Renyah

  • zzz pada Resep Chicken Nugget

  • ynur68@ymail.com pada Resep Cemilan Kue Tambang

  • muhamad davit pada Resep Membuat Klapertart

  • aLta coraLLa demiga pada Resep Membuat Nasi Goreng Hongkong

  • mourinhojoselendhua@ymail.com pada Resep Cemilan Kembang Goyang

  • min pada Resep Membuat Kue Sarang Semut

  • ucu pada Zuppa-Zuppa Soup

  • eka candra pada Resep Kentang goreng Renyah dan Sehat

  • bo4s pada Resep Kentang goreng Renyah dan Sehat

  • ARMAN pada Resep Membuat Permen Coklat/Chocolate

  • fitry pada Resep Kentang goreng Renyah dan Sehat

  • moezst pada Resep membuat Keripik Tempe Renyah

  • yustin annisa pada Resep Kue Kering Brownies Coklat

  • egha pada Resep Sambal Cobek Ikan Mas

  • muh pada Banana split frappe Segar Bugar

  • Dewi pada Resep Membuat Klapertart





    • / /




    Apa Menu Makanan Favorit Anda?

    Mie Baso
    Sayuran
    Beef Steak
    Ayam Goreng
    Seafood
    Nasi Goreng

    Hasil Poling


  • Home | Profil | Agenda | Arsip Kuliner | Download | Hubungi Kami | Gallery