Jumat, 26 Februari 2010 - 21:25:39 WIB
Balado
Stik Tahu
Steik selain dapat dibuat dari daging, ternyata tidak
kalah sedapnya jika kita membuatnya dari tahu, mau tau kelezatannya??..coba deh
resep dari Rajaresep berikut ini.
Bahan
Stik Tahu :
150 gr Tepung Terigu
150 gr Tepung Tapioka
300 gr Tahu Putih, haluskan
10 siung bawang putih, haluskan
2 sdt Garam
½ sdt Kaldu bubuk rasa ayam
Bahan
Balado :
4 siung Bawang Putih
4 butir Bawang Merah
4 buah Cabai Merah
1 sdt Garam
2 sdm Gula Pasir
1/8 sdt Cuka
3 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
Cara
Membuat :
1. Campur
Tepung terigu, tepung tapioka dan tahu. Aduk rata.
2. Tambahkan
bawang putih, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan
adonan kedaalm loyang persegi yang diolesi minyak goreng dan dialasi plastik.
4. Kukus
selama + 1 jam. Angkat dan dinginkan.
5. Keluarkan
adonan tahu dari dalam loyang lalu potong tipis dan panjang. Keringkan.
6. Goreng
stik tahu hingga matang dan mengembang.
7. Haluskan
Bawang merah, bawang putih dan cabai merah.
8. Panaskan
minyak goreng, tumis bumbu no.7 hingga harum.
9. Masukkan
garam, gula dan cuka, aduk rata.
10. Masukkan
stik tahu, aduk rata.
11. Masak
hingga bumbu meresap. Angkat. Sajikan.
Rajaresep.com












