Senin, 15 Februari 2010 - 20:15:57 WIB
Bahan:
1 ekor ayam
dibersihkan dan gaul dengan garam dan kunyit simpan 1 jam
1 mangkuk
kismis dikisar/ dirajang
1 mangkuk
air asam
2 sendok
besar kecap cair
2 sendok besar kecap pekat
¼ cawan gula
Digiling halus :
15 buah cabe kering
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 inchi
halia/ jahe
1 inchi
lengkuas
Cara Membuat:
1. Ayam digoreng kering
2. Tumis bumbu bumbu digiling halus
tambahkan kismis, aduk hingga rata
3. Tambahkan kecap cair, kecap pekat,
gula, air asam, garam secukupnya
4. Selanjutnya masukkan ayam
5. Biarkan bumbu meresap ke ayam dan
ayam kering.
6. Angkat, tiriskan dan sajikan.
Rajaresep.com












