Sabtu, 30 Januari 2010 - 12:07:43 WIB
Bahan :
1 ayam yg
gemuk dan muda
8 bawang
merah
3 siung
bawang putih
1 ibu jari
langkuas
4 lembar
daun salam
garam
secukupnya
air kelapa
minyak utk
menggoreng
Cara membuatnya :
Ayam setelah
dibersihkan dibelah dua. Taruh di wajan, bubuhi bumbu-2 ( 2 macam bawang dan
garam ) yg telah ditumbuk halus.
Langkuas
dipukul sampai pecah-pecah, salam dibiarkan utuh. Tuangi air kelapa, tutup
wajannya, godok dgn api besar. Jika sudah mendidih apinya dikecilkan.
Godok sampai
ayamnya empuk. Lalu goreng dgn minyak yg panas sekali.
Rajaresep.com












