Minggu, 24 Januari 2010 - 19:22:12 WIB
Sop Konro
Bahan:
1 kg iga sapi, iris menurut ruas
2 ltr air
3 cm kayu manis
3 btr cengkeh
3 cm lengkuas memarkan
2 lbr daun salam
2 sdm air asam jawa
3 sdm minyak untuk menumis
5 btr bawang merah, iris halus
garam
Haluskan:
5 btr bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt merica bulat
1/2 sdt pala
2 sdm kluwek
50 gr kacang merah rebus
garam
Cara membuatnya:
1. Rebus iga dengan kayumanis, lengkuas,
cengkeh, salam, air asam dan garam hingga empuk.
2. Tumis irisan bawang merah dan bumbu
halus hingga harum dan masukkan kedalam kaldu iga.












