Meskipun daging iga pada umumnya memiliki teksur yang agak lengket, iga di Souplus Restaurant ini jauh lebih empuk. Untuk melepaskan dari tulangnya, cukup dengan sendok dan garpu. Iga dimasak dengan sop, yang kuahnya terasa sangat gurih.

Berdasarkan pola makan formal yang banyak diterapkan di negara-negara Eropa, sop merupakan menu yang dinikmati sebelum menyantap hidangan utama (main course). Di Indonesia, sop sering juga dinikmati sebagai hidangan utama, yang biasanya ditemani dengan nasi, dan condiment yang lainnya, seperti emping, jeruk nipis, sambal, daun bawang, dan sebagainya. Oleh karenanya, tidak mengherankan bila Indonesia, sampai sekarang, telah memiliki banyak sekali jenis sop pada masakan khasnya, seperti sop buntut, sop daging, sop kaki, dan belum lagi jika ditambah dengan jenis makanan berkuah yang lainnya, seperti soto, rawon, dan sebagainya.

Dimasak dengan Susu Segar
Salah satu jenis yang banyak diminati adalah Sop Iga. Seperti namanya, jenis sop ini menggunakan daging dari bagian iga, terutama dari daging sapi. Iga (ribs) diambil dari bagian tubuh di sekitar rusuk, yang teksturnya sendiri agak keras dan lengket. Karena tekstur yang seperti itu, iga sering sekali dijadikan bahan untuk steak atau masakan-masakan grill yang lainnya, dan banyak juga yang menggunakannya untuk membuat sop.

Salah satu restoran yang menyajikan Sop Iga adalah Souplus Restaurant. Iga direbus bersama dengan rempah-rempah, yang antara lain terdiri dari merica, kayumanis, pala, dan bunga lawar. Setelah mendidih, buih rebusannya dibersihkan, dan dimasukkan bumbu-bumbunya, yaitu bawang merah dan bawang putih yang sudah diblender menjadi satu

Yang spesial dari Sop Iga di Souplus ini adalah penggunaan susu segar, yang dimasukkan terakhir, setelah bumbu-bumbunya dimasukkan. Bersama susu segar, dicampurkan pula penyedap rasa. Penggunaan susu segar sendiri membuat rasanya menjadi lebih gurih, mulai dari kuah hingga daging iganya.

• Resep Plecing Kangkung Pedas
• Resep Sop Sum-sum
• Resep Sambal Pecak
• Resep Bakso Goreng Teri
• Resep Sambal Bajak Blimbing Wuluh
• Tips Agar Telur Tahan lama
• Tips Sayuran dan Buah Tahan Lama Dalam Kulkas
• Soto Tangkar
• Sop Buntut

Nama	:
Website	:
Komentar
	(Masukkan 6 kode diatas)

• Resep Membuat Klapertart 65941 hits

---

• Resep membuat Keripik Tempe Renyah 58502 hits

---

• Resep Plecing Kangkung Pedas 40605 hits

---

• Resep Membuat Permen Coklat/Chocolate 37794 hits

---

• Resep Kentang goreng Renyah dan Sehat 36388 hits

---

• Resep Bebek Presto Goreng Empuk 34348 hits

---

• Resep Kue Kering Brownies Coklat 28855 hits

---

• Resep Semur Jengkol 17563 hits

---

• Resep Membuat Kue Sarang Semut 17285 hits

---

• Zuppa-Zuppa Soup 14482 hits

---

• Resep Membuat Klapertart 65941 hits

---

• Resep membuat Keripik Tempe Renyah 58502 hits

---

• Resep Plecing Kangkung Pedas 40605 hits

---

• Resep Membuat Permen Coklat/Chocolate 37794 hits

---

• Sop Iga Empuk 5113 hits

---

• Kasiat Kopi, Jahe, Serai dan Gula Aren 3430 hits

---

• Makanan Pintar Untuk Otak 3291 hits

---

• Kedahsyatan Bunga Lawang 1940 hits

---

• Kasiat Kapulaga, Kuning Telur, Susu, Madu 1890 hits

---

Resep Membuat Tahu Gimbal 1144 hits

Resep membuat Mousse Cokelat Madu 3130 hits

Langganan RSS

• Blackberry Games (Bomberman)
• Blackberry Games (bejeweled)
• Blackberry Games (Castlevania)
• Blackberry curve theme (Green_eye)
• Blackberry curve theme (DC-comic)

|all list|

Hasil Poling