Resep Sop Sum-sum

Sabtu, 23 Januari 2010 - 09:01:53 WIB
Resep Sop Sum-sum
Diposting oleh : Administrator Rajaresep.com
Kategori: Resep - Dibaca: 6210 kali


Daripada Cuma menghayal lembutnya sum-sum yang diseruput dari tulang, mendingan kita buat aja sop sum-sum dari resep berikut.

 

Bahan:

10 bh Tulang lutut (sengkel)

9 liter Air

500 gram Kentang, kupas, belah tiap kentang menjadi 8 bagian

10 bh Wortel, potong dadu

5 batang            Daun bawang, iris tipis

6 batang            Daun seledri, ikat

3 buah Pala, belah jadi 2 bagian

8 cm Jahe, memarkan

100 ml Minyak goreng

 

Bumbu Halus:

18 butir  Bawang merah

10 siung Bawang putih

4 sdt                 Merica bubuk

                        Garam secukupnya

 

Bahan Pendamping:

50 gram Bawang goreng

3 batang            Daun bawang, iris tipis

4 batang            Daun seledri, iris tipis

10 buah Tomat, potong 4 bagian

 

Cara Membuat:

1.    Rebus sengkel dengan 1 liter air (hingga tulang terendam air), rebus hingga mendidih. Angkat dan buang airnya.

2.    Rebus kembali sengkel di atas api kecil dengan sisa air, jahe, pala, seledri dan daun bawang, hingga daging di sekitar sengkel lunak.

3.    Ambil sengkel, saring kaldunya. Sisihkan.

4.    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air kaldu sengkel, tambahkan wortel dan kentang. Masak hingga sayuran matang. Angkat.

5.    Letakkan sengkel di atas piring saji, sajikan dengan kuah sop yang masih panas.

6.    Sajikan bersama bahan pendamping dan sambal kemiri.



0 Komentar :

Isi Komentar :
Nama :
E-mail :
Komentar
 
 (Masukkan 6 kode diatas)

 






Aneka Sambal
Ayam
Baso
Bebek
Buah-buahan
Bubur
Burger
Cake
Chinese Food
Coklat
Gorengan
Ice Cream
Ikan & seafood
Kambing
Kue basah
Kue kering
Makanan Tradisional
Masakan eropa
Mie
Minuman
Nasi
Pasta
Roti
Sapi
Sayuran
Serba bakar
Snack
Steak
Telur








...... TEMPAT MAKAN ......
  • Nikmati Petualangan Kuliner Khas Singapura Hanya di Mandarin Oriental, Jakarta 1708 reads

  • Kreatif, Patung-Patung di Toko Ini Dibuat Dari Daging Cincang 298 reads

  • Jojo Ramen - Ramen Sehat Tanpa MSG 477 reads

  • Brocheta, Satay Raksasa Unik Khas Spanyol 326 reads

  • Kuliner Wajib Dibeli kalo jalan-jalan ke Bandung 1792 reads

  • DAFTAR RESTORAN ALL U CAN EAT MURAH DI KOTA JAKARTA 10740 reads

  • Pizza Cokelat Ala Israel Ini Bikin Ngiler 788 reads

  • Lupakan Duduk di Kursi, Cafe Ini Hanya Punya Ayunan 15340 reads

  • Makan lauk pauk Jadul: Nasi Bancakan Bandung 815 reads














  • • 23 Desember 2013
    Nituty Cookies at Lotte Mart Festival citylink Bandung

    • 17 Desember 2012
    Merry Christmas 2012 @ Istana Plaza Bandung

    • 25 Desember 2010
    zeldabutik.com gelar diskon upto 40%



    Langganan RSS



    ......... TIPS & TRIK .........
  • Tips Menggoreng Matang Dengan Warna Kuning Keemasan 2378 reads

  • Daging Ayam Amis? Jangan Pakai Jeruk Nipis 989 reads

  • Ini Lho Asal Bau Tak Sedap di Dapur 653 reads

  • Tips Agar Tangan Tidak Pedas Setelah Memotong Cabai 497 reads

  • 5 Kesalahan Memasak Yang Membuat Anda Gemuk 1057 reads

  • Tips Menggoreng Makanan Agar Rendah Kolesterol 475 reads

  • Cara Membuat Talenan Anda Bebas Bakteri Dan Bau 444 reads

  • Tips Membuat Hiasan Dari Lelehan Cokelat 436 reads

  • Cara Mengolah Sayur Pakis 892 reads








  • ........ Update Comment ...........

  • Cara Herbal Mengobati Hepatitis B pada Takjub, Di Inggris Ada Festival Buah Dan Sayuran Raksasa Yang Super Unik
  • Cara Herbal Mengobati Hepatitis B pada Takjub, Di Inggris Ada Festival Buah Dan Sayuran Raksasa Yang Super Unik
  • Obat Tradisional Batu Empedu Ampuh pada Takjub, Di Inggris Ada Festival Buah Dan Sayuran Raksasa Yang Super Unik
  • Obat Tradisional Batu Empedu Ampuh pada Takjub, Di Inggris Ada Festival Buah Dan Sayuran Raksasa Yang Super Unik
  • Obat Tradisional Gula Darah Solusi Kita pada Takjub, Di Inggris Ada Festival Buah Dan Sayuran Raksasa Yang Super Unik





  • Apa Menu Makanan Favorit Anda?

    Mie Baso
    Sayuran
    Beef Steak
    Ayam Goreng
    Seafood
    Nasi Goreng

    Hasil Poling