Sabtu, 23 Januari 2010 - 09:01:53 WIB
Resep Sop Sum-sum
Diposting oleh : Administrator Rajaresep.com
Kategori: Resep - Dibaca: 2262 kali

Daripada Cuma menghayal lembutnya sum-sum yang diseruput dari tulang, mendingan kita buat aja sop sum-sum dari resep berikut.

 

Bahan:

10 bh Tulang lutut (sengkel)

9 liter Air

500 gram Kentang, kupas, belah tiap kentang menjadi 8 bagian

10 bh Wortel, potong dadu

5 batang            Daun bawang, iris tipis

6 batang            Daun seledri, ikat

3 buah Pala, belah jadi 2 bagian

8 cm Jahe, memarkan

100 ml Minyak goreng

 

Bumbu Halus:

18 butir  Bawang merah

10 siung Bawang putih

4 sdt                 Merica bubuk

                        Garam secukupnya

 

Bahan Pendamping:

50 gram Bawang goreng

3 batang            Daun bawang, iris tipis

4 batang            Daun seledri, iris tipis

10 buah Tomat, potong 4 bagian

 

Cara Membuat:

1.    Rebus sengkel dengan 1 liter air (hingga tulang terendam air), rebus hingga mendidih. Angkat dan buang airnya.

2.    Rebus kembali sengkel di atas api kecil dengan sisa air, jahe, pala, seledri dan daun bawang, hingga daging di sekitar sengkel lunak.

3.    Ambil sengkel, saring kaldunya. Sisihkan.

4.    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang air kaldu sengkel, tambahkan wortel dan kentang. Masak hingga sayuran matang. Angkat.

5.    Letakkan sengkel di atas piring saji, sajikan dengan kuah sop yang masih panas.

6.    Sajikan bersama bahan pendamping dan sambal kemiri.



0 Komentar :
Isi Komentar :
Nama :
Website :
Komentar
 
 (Masukkan 6 kode diatas)

 





• Aneka Sambal
• Ayam
• Baso
• Bebek
• Buah-buahan
• Bubur
• Burger
• Cake
• Chinese Food
• Coklat
• Gorengan
• Ice Cream
• Ikan & seafood
• Kambing
• Kue basah
• Kue kering
• Makanan Tradisional
• Masakan eropa
• Mie
• Minuman
• Nasi
• Pasta
• Roti
• Sapi
• Sayuran
• Serba bakar
• Snack
• Steak
• Telur











TEMPAT MAKAN
  • Daftar harga restoran All You Can Eat di Jakarta 16599 hits
  • Konro & Coto Makassar 2201 hits
  • Kepala ikan lezat di Singapore 1366 hits
  • Singapore Chili Crab 1324 hits
  • Ane Avantie Desainer Kebaya Buka Resto 1120 hits


    • TIPS & TRIK
  • Tips Sayuran dan Buah Tahan Lama Dalam Kulkas 4998 hits
  • Tips Membuat Kue Kering 4509 hits
  • Tips Membuat Kaldu yang Lezat 4022 hits
  • Tips Agar Telur Tahan lama 3047 hits
  • Tips Mengolah Udang Lezat 2610 hits







    • • 25 Desember 2010
    zeldabutik.com gelar diskon upto 40%

    • 10 Oktober 2010
    pasar seni itb 2010

    • 28 September 2010
    live music 9 coustic ninetyniners fm @ bober cafe



    Langganan RSS


    ........ Update Comment ...........

  • edy lubis pada Resep membuat Keripik Tempe Renyah

  • obat keputihan pada Resep Semur Jengkol

  • obat ambeien pada Zuppa-Zuppa Soup

  • rufy pada Resep membuat Keripik Tempe Renyah

  • zzz pada Resep Chicken Nugget

  • ynur68@ymail.com pada Resep Cemilan Kue Tambang

  • muhamad davit pada Resep Membuat Klapertart

  • aLta coraLLa demiga pada Resep Membuat Nasi Goreng Hongkong

  • mourinhojoselendhua@ymail.com pada Resep Cemilan Kembang Goyang

  • min pada Resep Membuat Kue Sarang Semut

  • ucu pada Zuppa-Zuppa Soup

  • eka candra pada Resep Kentang goreng Renyah dan Sehat

  • bo4s pada Resep Kentang goreng Renyah dan Sehat

  • ARMAN pada Resep Membuat Permen Coklat/Chocolate

  • fitry pada Resep Kentang goreng Renyah dan Sehat

  • moezst pada Resep membuat Keripik Tempe Renyah

  • yustin annisa pada Resep Kue Kering Brownies Coklat

  • egha pada Resep Sambal Cobek Ikan Mas

  • muh pada Banana split frappe Segar Bugar

  • Dewi pada Resep Membuat Klapertart





    • / /




    Apa Menu Makanan Favorit Anda?

    Mie Baso
    Sayuran
    Beef Steak
    Ayam Goreng
    Seafood
    Nasi Goreng

    Hasil Poling


  • Home | Profil | Agenda | Arsip Kuliner | Download | Hubungi Kami | Gallery