Kamis, 17 Desember 2009 - 22:24:24 WIB

Ayam pedas:
1 ekor ayam,
potong 40 bagian
3 lembar
daun jeruk
2 batang
serai,memarkan
2 sdm air
asam jawa
2 sdm minyak
goreng
2 lembar
daun salam
2 cm
lengkuas,memarkan
500 ml
santan dari 1 butir kelapa
Haluskan:
5 butir
bawang merah
3 siung
awing putih
6 buah cabai
merah
12 buah
cabai rawit merah
1 sdt garam
1/2 sdt
merica bubuk
1 sdm gula
pasir
1 cm kunyit,
baker
1 sdt terasi
matang
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang
dihasilkan hingga harum, masukan daun jeruk,serai, daun salam, dan lengkuas.
Tambahkan ayam, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna
2.
Masukan santan dan air asam jawa, masak hingga kuah
mongering, angkat.
3.
Ambil
2 lembar daun pisang, tat nasi, ayam pedas, kering












