Kedahsyatan Bunga Lawang

Sabtu, 12 Desember 2009 - 13:34:18 WIB
Kedahsyatan Bunga Lawang
Diposting oleh : Administrator Rajaresep.com
Kategori: Artikel - Dibaca: 4716 kali


Rempah cantik yang bentuknya mirip dengan bunga yang sedang mekar ini sering digunakan untuk bumbu penyedap di berbagai jenis masakan khususnya Asia. Aromanya khas dan rasanya yang unik menjadi daya tariknya. Mau tahu lebih lengkap? Simak infonya di sini!

Pekak atau star anise atau Bunga lawang ini mungkin masih banyak orang yang belum terlalu mengenalnya. Nama pekak biasanya digunakan oleh orang keturunan Tionghoa yang berada di Jawa, sedangkan orang
Bali menyebutnya Bunga Lawang dan orang Eropa menyebutnya Star Anise karena bentuknya yang menyerupai bintang.

Rempah ini sebenarnya sangat populer, apalagi dalam masakan
Asia seperti Cina, Thailand, Jepang, dan juga Vietnam. Sebut saja masakan seperti sapo tahu memiliki aroma harum yang unik, enak dan menggugah selera.

Di Indonesia, pekak memang kurang populer jika dibandingkan dengan lada ataupun pala. Tapi di beberapa daerah pekak digunakan untuk menambah kelezatan dan membuat harum aroma masakan sehingga memicu selera Anda untukmakan. Pekak atau bunga lawang ini bisa digunakan secara utuh atau dihaluskan terlebih dahulu.

Sop buntut, kari kambing, 'pho'-mi kuah
Vietnam akan makin nikmat jika ditambahkan sedikit rempah yang bernama latin Illicium Verum ini. Pekak juga dipakai sebagai ramuan obat batuk dan menjadi rempah penting dalam campuran five spice powder atau bumbu ngohiang khas Cina disamping adas, cengkih, kayu manis, dan juga lada Szechuan.

( eka / Odi ) detik.com

 



0 Komentar :

Isi Komentar :
Nama :
E-mail :
Komentar
 
 (Masukkan 6 kode diatas)

 






Aneka Sambal
Ayam
Baso
Bebek
Buah-buahan
Bubur
Burger
Cake
Chinese Food
Coklat
Gorengan
Ice Cream
Ikan & seafood
Kambing
Kue basah
Kue kering
Makanan Tradisional
Masakan eropa
Mie
Minuman
Nasi
Pasta
Roti
Sapi
Sayuran
Serba bakar
Snack
Steak
Telur








...... TEMPAT MAKAN ......
  • Nikmati Petualangan Kuliner Khas Singapura Hanya di Mandarin Oriental, Jakarta 1999 reads

  • Kreatif, Patung-Patung di Toko Ini Dibuat Dari Daging Cincang 332 reads

  • Jojo Ramen - Ramen Sehat Tanpa MSG 515 reads

  • Brocheta, Satay Raksasa Unik Khas Spanyol 364 reads

  • Kuliner Wajib Dibeli kalo jalan-jalan ke Bandung 1922 reads

  • DAFTAR RESTORAN ALL U CAN EAT MURAH DI KOTA JAKARTA 12332 reads

  • Pizza Cokelat Ala Israel Ini Bikin Ngiler 837 reads

  • Lupakan Duduk di Kursi, Cafe Ini Hanya Punya Ayunan 16176 reads

  • Makan lauk pauk Jadul: Nasi Bancakan Bandung 911 reads














  • • 23 Desember 2013
    Nituty Cookies at Lotte Mart Festival citylink Bandung

    • 17 Desember 2012
    Merry Christmas 2012 @ Istana Plaza Bandung

    • 25 Desember 2010
    zeldabutik.com gelar diskon upto 40%



    Langganan RSS



    ......... TIPS & TRIK .........
  • Tips Menggoreng Matang Dengan Warna Kuning Keemasan 2840 reads

  • Daging Ayam Amis? Jangan Pakai Jeruk Nipis 1085 reads

  • Ini Lho Asal Bau Tak Sedap di Dapur 701 reads

  • Tips Agar Tangan Tidak Pedas Setelah Memotong Cabai 571 reads

  • 5 Kesalahan Memasak Yang Membuat Anda Gemuk 1168 reads

  • Tips Menggoreng Makanan Agar Rendah Kolesterol 556 reads

  • Cara Membuat Talenan Anda Bebas Bakteri Dan Bau 498 reads

  • Tips Membuat Hiasan Dari Lelehan Cokelat 521 reads

  • Cara Mengolah Sayur Pakis 955 reads








  • ........ Update Comment ...........

  • obat jahitan pasca melahirkan pada Resep Picnic Roll Padat Kaya Gizi
  • Cara Mengobati Sendi Yang Kaku pada Lupakan Duduk di Kursi, Cafe Ini Hanya Punya Ayunan
  • obat darah tinggi pada Takjub, Di Inggris Ada Festival Buah Dan Sayuran Raksasa Yang Super Unik
  • obat darah tinggi pada Takjub, Di Inggris Ada Festival Buah Dan Sayuran Raksasa Yang Super Unik
  • Cara Menyembuhkan Penyakit Ambeien Secara Tradisio pada DAFTAR RESTORAN ALL U CAN EAT MURAH DI KOTA JAKARTA





  • Apa Menu Makanan Favorit Anda?

    Mie Baso
    Sayuran
    Beef Steak
    Ayam Goreng
    Seafood
    Nasi Goreng

    Hasil Poling