Kedahsyatan Bunga Lawang

Sabtu, 12 Desember 2009 - 13:34:18 WIB
Kedahsyatan Bunga Lawang
Diposting oleh : Administrator Rajaresep.com
Kategori: Artikel - Dibaca: 4667 kali


Rempah cantik yang bentuknya mirip dengan bunga yang sedang mekar ini sering digunakan untuk bumbu penyedap di berbagai jenis masakan khususnya Asia. Aromanya khas dan rasanya yang unik menjadi daya tariknya. Mau tahu lebih lengkap? Simak infonya di sini!

Pekak atau star anise atau Bunga lawang ini mungkin masih banyak orang yang belum terlalu mengenalnya. Nama pekak biasanya digunakan oleh orang keturunan Tionghoa yang berada di Jawa, sedangkan orang
Bali menyebutnya Bunga Lawang dan orang Eropa menyebutnya Star Anise karena bentuknya yang menyerupai bintang.

Rempah ini sebenarnya sangat populer, apalagi dalam masakan
Asia seperti Cina, Thailand, Jepang, dan juga Vietnam. Sebut saja masakan seperti sapo tahu memiliki aroma harum yang unik, enak dan menggugah selera.

Di Indonesia, pekak memang kurang populer jika dibandingkan dengan lada ataupun pala. Tapi di beberapa daerah pekak digunakan untuk menambah kelezatan dan membuat harum aroma masakan sehingga memicu selera Anda untukmakan. Pekak atau bunga lawang ini bisa digunakan secara utuh atau dihaluskan terlebih dahulu.

Sop buntut, kari kambing, 'pho'-mi kuah
Vietnam akan makin nikmat jika ditambahkan sedikit rempah yang bernama latin Illicium Verum ini. Pekak juga dipakai sebagai ramuan obat batuk dan menjadi rempah penting dalam campuran five spice powder atau bumbu ngohiang khas Cina disamping adas, cengkih, kayu manis, dan juga lada Szechuan.

( eka / Odi ) detik.com

 



0 Komentar :

Isi Komentar :
Nama :
E-mail :
Komentar
 
 (Masukkan 6 kode diatas)

 






Aneka Sambal
Ayam
Baso
Bebek
Buah-buahan
Bubur
Burger
Cake
Chinese Food
Coklat
Gorengan
Ice Cream
Ikan & seafood
Kambing
Kue basah
Kue kering
Makanan Tradisional
Masakan eropa
Mie
Minuman
Nasi
Pasta
Roti
Sapi
Sayuran
Serba bakar
Snack
Steak
Telur








...... TEMPAT MAKAN ......
  • Nikmati Petualangan Kuliner Khas Singapura Hanya di Mandarin Oriental, Jakarta 1698 reads

  • Kreatif, Patung-Patung di Toko Ini Dibuat Dari Daging Cincang 294 reads

  • Jojo Ramen - Ramen Sehat Tanpa MSG 464 reads

  • Brocheta, Satay Raksasa Unik Khas Spanyol 321 reads

  • Kuliner Wajib Dibeli kalo jalan-jalan ke Bandung 1770 reads

  • DAFTAR RESTORAN ALL U CAN EAT MURAH DI KOTA JAKARTA 10578 reads

  • Pizza Cokelat Ala Israel Ini Bikin Ngiler 781 reads

  • Lupakan Duduk di Kursi, Cafe Ini Hanya Punya Ayunan 15298 reads

  • Makan lauk pauk Jadul: Nasi Bancakan Bandung 801 reads














  • • 23 Desember 2013
    Nituty Cookies at Lotte Mart Festival citylink Bandung

    • 17 Desember 2012
    Merry Christmas 2012 @ Istana Plaza Bandung

    • 25 Desember 2010
    zeldabutik.com gelar diskon upto 40%



    Langganan RSS



    ......... TIPS & TRIK .........
  • Tips Menggoreng Matang Dengan Warna Kuning Keemasan 2340 reads

  • Daging Ayam Amis? Jangan Pakai Jeruk Nipis 977 reads

  • Ini Lho Asal Bau Tak Sedap di Dapur 640 reads

  • Tips Agar Tangan Tidak Pedas Setelah Memotong Cabai 486 reads

  • 5 Kesalahan Memasak Yang Membuat Anda Gemuk 1051 reads

  • Tips Menggoreng Makanan Agar Rendah Kolesterol 466 reads

  • Cara Membuat Talenan Anda Bebas Bakteri Dan Bau 437 reads

  • Tips Membuat Hiasan Dari Lelehan Cokelat 422 reads

  • Cara Mengolah Sayur Pakis 879 reads








  • ........ Update Comment ...........

  • obat tradisional benjolan di payudara pada Lupakan Duduk di Kursi, Cafe Ini Hanya Punya Ayunan
  • Cara Mengobati Sesak Nafas pada Takjub, Di Inggris Ada Festival Buah Dan Sayuran Raksasa Yang Super Unik
  • Obat Herbal Liver pada DAFTAR RESTORAN ALL U CAN EAT MURAH DI KOTA JAKARTA
  • pengobatan batu empedu tanpa operasi pada Tips Menggoreng Matang Dengan Warna Kuning Keemasan
  • Obat Herbal Radang Tenggorokan pada Takjub, Di Inggris Ada Festival Buah Dan Sayuran Raksasa Yang Super Unik





  • Apa Menu Makanan Favorit Anda?

    Mie Baso
    Sayuran
    Beef Steak
    Ayam Goreng
    Seafood
    Nasi Goreng

    Hasil Poling