Kedahsyatan Bunga Lawang

Sabtu, 12 Desember 2009 - 13:34:18 WIB
Kedahsyatan Bunga Lawang
Diposting oleh : Administrator Rajaresep.com
Kategori: Artikel - Dibaca: 4431 kali


Rempah cantik yang bentuknya mirip dengan bunga yang sedang mekar ini sering digunakan untuk bumbu penyedap di berbagai jenis masakan khususnya Asia. Aromanya khas dan rasanya yang unik menjadi daya tariknya. Mau tahu lebih lengkap? Simak infonya di sini!

Pekak atau star anise atau Bunga lawang ini mungkin masih banyak orang yang belum terlalu mengenalnya. Nama pekak biasanya digunakan oleh orang keturunan Tionghoa yang berada di Jawa, sedangkan orang
Bali menyebutnya Bunga Lawang dan orang Eropa menyebutnya Star Anise karena bentuknya yang menyerupai bintang.

Rempah ini sebenarnya sangat populer, apalagi dalam masakan
Asia seperti Cina, Thailand, Jepang, dan juga Vietnam. Sebut saja masakan seperti sapo tahu memiliki aroma harum yang unik, enak dan menggugah selera.

Di Indonesia, pekak memang kurang populer jika dibandingkan dengan lada ataupun pala. Tapi di beberapa daerah pekak digunakan untuk menambah kelezatan dan membuat harum aroma masakan sehingga memicu selera Anda untukmakan. Pekak atau bunga lawang ini bisa digunakan secara utuh atau dihaluskan terlebih dahulu.

Sop buntut, kari kambing, 'pho'-mi kuah
Vietnam akan makin nikmat jika ditambahkan sedikit rempah yang bernama latin Illicium Verum ini. Pekak juga dipakai sebagai ramuan obat batuk dan menjadi rempah penting dalam campuran five spice powder atau bumbu ngohiang khas Cina disamping adas, cengkih, kayu manis, dan juga lada Szechuan.

( eka / Odi ) detik.com

 



1 Komentar :

Mencegah Gigi Berlubang
03 Maret 2014 - 12:05:11 WIB

Terimakasih atas informasinya.Salam sukses!!!
Isi Komentar :
Nama :
E-mail :
Komentar
 
 (Masukkan 6 kode diatas)

 






Aneka Sambal
Ayam
Baso
Bebek
Buah-buahan
Bubur
Burger
Cake
Chinese Food
Coklat
Gorengan
Ice Cream
Ikan & seafood
Kambing
Kue basah
Kue kering
Makanan Tradisional
Masakan eropa
Mie
Minuman
Nasi
Pasta
Roti
Sapi
Sayuran
Serba bakar
Snack
Steak
Telur








...... TEMPAT MAKAN ......
  • Nikmati Petualangan Kuliner Khas Singapura Hanya di Mandarin Oriental, Jakarta 1008 reads

  • Kreatif, Patung-Patung di Toko Ini Dibuat Dari Daging Cincang 136 reads

  • Jojo Ramen - Ramen Sehat Tanpa MSG 240 reads

  • Brocheta, Satay Raksasa Unik Khas Spanyol 147 reads

  • Kuliner Wajib Dibeli kalo jalan-jalan ke Bandung 1043 reads

  • DAFTAR RESTORAN ALL U CAN EAT MURAH DI KOTA JAKARTA 4728 reads

  • Pizza Cokelat Ala Israel Ini Bikin Ngiler 565 reads

  • Lupakan Duduk di Kursi, Cafe Ini Hanya Punya Ayunan 11052 reads

  • Makan lauk pauk Jadul: Nasi Bancakan Bandung 506 reads














  • • 23 Desember 2013
    Nituty Cookies at Lotte Mart Festival citylink Bandung

    • 17 Desember 2012
    Merry Christmas 2012 @ Istana Plaza Bandung

    • 25 Desember 2010
    zeldabutik.com gelar diskon upto 40%



    Langganan RSS



    ......... TIPS & TRIK .........
  • Tips Menggoreng Matang Dengan Warna Kuning Keemasan 719 reads

  • Daging Ayam Amis? Jangan Pakai Jeruk Nipis 543 reads

  • Ini Lho Asal Bau Tak Sedap di Dapur 312 reads

  • Tips Agar Tangan Tidak Pedas Setelah Memotong Cabai 223 reads

  • 5 Kesalahan Memasak Yang Membuat Anda Gemuk 664 reads

  • Tips Menggoreng Makanan Agar Rendah Kolesterol 213 reads

  • Cara Membuat Talenan Anda Bebas Bakteri Dan Bau 218 reads

  • Tips Membuat Hiasan Dari Lelehan Cokelat 177 reads

  • Cara Mengolah Sayur Pakis 583 reads








  • ........ Update Comment ...........

  • Obat Diabetes pada Takjub, Di Inggris Ada Festival Buah Dan Sayuran Raksasa Yang Super Unik
  • OBAT HERBAL PENYAKIT HERPES pada 5 Kesalahan Memasak Yang Membuat Anda Gemuk
  • OBAT DARAH TINGGI pada Resep Pancake Pisang Madu Yang Pas di Lidah Anda
  • Herbal Untuk Mengatasi Asam Lambung pada Takjub, Di Inggris Ada Festival Buah Dan Sayuran Raksasa Yang Super Unik
  • Cara Mengobati Penyakit Tipes Secara Alami pada Singapore Chili Crab





  • Apa Menu Makanan Favorit Anda?

    Mie Baso
    Sayuran
    Beef Steak
    Ayam Goreng
    Seafood
    Nasi Goreng

    Hasil Poling