Kedahsyatan Bunga Lawang

Sabtu, 12 Desember 2009 - 13:34:18 WIB
Kedahsyatan Bunga Lawang
Diposting oleh : Administrator Rajaresep.com
Kategori: Artikel - Dibaca: 4734 kali


Rempah cantik yang bentuknya mirip dengan bunga yang sedang mekar ini sering digunakan untuk bumbu penyedap di berbagai jenis masakan khususnya Asia. Aromanya khas dan rasanya yang unik menjadi daya tariknya. Mau tahu lebih lengkap? Simak infonya di sini!

Pekak atau star anise atau Bunga lawang ini mungkin masih banyak orang yang belum terlalu mengenalnya. Nama pekak biasanya digunakan oleh orang keturunan Tionghoa yang berada di Jawa, sedangkan orang
Bali menyebutnya Bunga Lawang dan orang Eropa menyebutnya Star Anise karena bentuknya yang menyerupai bintang.

Rempah ini sebenarnya sangat populer, apalagi dalam masakan
Asia seperti Cina, Thailand, Jepang, dan juga Vietnam. Sebut saja masakan seperti sapo tahu memiliki aroma harum yang unik, enak dan menggugah selera.

Di Indonesia, pekak memang kurang populer jika dibandingkan dengan lada ataupun pala. Tapi di beberapa daerah pekak digunakan untuk menambah kelezatan dan membuat harum aroma masakan sehingga memicu selera Anda untukmakan. Pekak atau bunga lawang ini bisa digunakan secara utuh atau dihaluskan terlebih dahulu.

Sop buntut, kari kambing, 'pho'-mi kuah
Vietnam akan makin nikmat jika ditambahkan sedikit rempah yang bernama latin Illicium Verum ini. Pekak juga dipakai sebagai ramuan obat batuk dan menjadi rempah penting dalam campuran five spice powder atau bumbu ngohiang khas Cina disamping adas, cengkih, kayu manis, dan juga lada Szechuan.

( eka / Odi ) detik.com

 



0 Komentar :

Isi Komentar :
Nama :
E-mail :
Komentar
 
 (Masukkan 6 kode diatas)

 






Aneka Sambal
Ayam
Baso
Bebek
Buah-buahan
Bubur
Burger
Cake
Chinese Food
Coklat
Gorengan
Ice Cream
Ikan & seafood
Kambing
Kue basah
Kue kering
Makanan Tradisional
Masakan eropa
Mie
Minuman
Nasi
Pasta
Roti
Sapi
Sayuran
Serba bakar
Snack
Steak
Telur








...... TEMPAT MAKAN ......
  • Nikmati Petualangan Kuliner Khas Singapura Hanya di Mandarin Oriental, Jakarta 2164 reads

  • Kreatif, Patung-Patung di Toko Ini Dibuat Dari Daging Cincang 356 reads

  • Jojo Ramen - Ramen Sehat Tanpa MSG 539 reads

  • Brocheta, Satay Raksasa Unik Khas Spanyol 390 reads

  • Kuliner Wajib Dibeli kalo jalan-jalan ke Bandung 1982 reads

  • DAFTAR RESTORAN ALL U CAN EAT MURAH DI KOTA JAKARTA 13022 reads

  • Pizza Cokelat Ala Israel Ini Bikin Ngiler 865 reads

  • Lupakan Duduk di Kursi, Cafe Ini Hanya Punya Ayunan 16604 reads

  • Makan lauk pauk Jadul: Nasi Bancakan Bandung 956 reads














  • • 23 Desember 2013
    Nituty Cookies at Lotte Mart Festival citylink Bandung

    • 17 Desember 2012
    Merry Christmas 2012 @ Istana Plaza Bandung

    • 25 Desember 2010
    zeldabutik.com gelar diskon upto 40%



    Langganan RSS



    ......... TIPS & TRIK .........
  • Tips Menggoreng Matang Dengan Warna Kuning Keemasan 2980 reads

  • Daging Ayam Amis? Jangan Pakai Jeruk Nipis 1124 reads

  • Ini Lho Asal Bau Tak Sedap di Dapur 731 reads

  • Tips Agar Tangan Tidak Pedas Setelah Memotong Cabai 606 reads

  • 5 Kesalahan Memasak Yang Membuat Anda Gemuk 1226 reads

  • Tips Menggoreng Makanan Agar Rendah Kolesterol 612 reads

  • Cara Membuat Talenan Anda Bebas Bakteri Dan Bau 535 reads

  • Tips Membuat Hiasan Dari Lelehan Cokelat 598 reads

  • Cara Mengolah Sayur Pakis 997 reads








  • ........ Update Comment ...........

  • cara membuat batu nimaspermata pada Daftar harga restoran All You Can Eat di Jakarta
  • darahkunormal.wordpress.com/ pada resep masakan Lidah sapi sambal jeruk limau
  • darahkunormal.wordpress.com/ pada resep masakan Lidah sapi sambal jeruk limau
  • obat pelangsing tanpa sibutramine pada Lupakan Duduk di Kursi, Cafe Ini Hanya Punya Ayunan
  • Obat Vitiligo Ampuh pada Lupakan Duduk di Kursi, Cafe Ini Hanya Punya Ayunan





  • Apa Menu Makanan Favorit Anda?

    Mie Baso
    Sayuran
    Beef Steak
    Ayam Goreng
    Seafood
    Nasi Goreng

    Hasil Poling