Sabtu, 12 Desember 2009 - 13:32:09 WIB
Tips Menggoreng Dengan Minyak
Diposting oleh : Administrator Rajaresep.com
Kategori: Tips & Trick - Dibaca: 1358 kali

Terlalu cepat memasukkan bahan makanan ke dalam minyak bisa membuat makanan menyerap minyak berlebihan dan merusaknya. Tak peduli pakai penggorengan datar atau cekung, makanan akan menyerap lebih banyak minyak hingga jadi lebih berat dan berlemak bila digoreng pada suhu di bawah sekitar 176 derajat Celsius.

Untuk mendapatkan panas yang pas, gunakan minyak dengan titik asap tinggi, yani suhu tertentu ketika minyak mulai mengeluarkan asap. Minyak bunga matahari, minyak kacang, minyak biji anggur, dan minyak jagung bisa dijadikan pilihan.

 

Berikut tanda-tanda minyak sudah cukup panas dan siap digunakan:

1.     Gunakan termometer khusus atau lakukan tes sederhana, masukkan secuil bahan yang akan digoreng. Jika potongan makanan tadi langsung mendesis, tandanya minyak sudah panas dan siap digunakan.

2.     Jika telanjur mencemplungkan bahan makanan sebelum minyak panas, segera angkat dari rendaman minyak. Biarkan minyak panas dulu dan masukkan lagi bahan gorengan saat minyak sudah panas. (Lusia/NOVA) http://www.rajaresep.com

 



0 Komentar :
Isi Komentar :
Nama :
Website :
Komentar
 
 (Masukkan 6 kode diatas)

 





• Aneka Sambal
• Ayam
• Baso
• Bebek
• Buah-buahan
• Bubur
• Burger
• Cake
• Chinese Food
• Coklat
• Gorengan
• Ice Cream
• Ikan & seafood
• Kambing
• Kue basah
• Kue kering
• Makanan Tradisional
• Masakan eropa
• Mie
• Minuman
• Nasi
• Pasta
• Roti
• Sapi
• Sayuran
• Serba bakar
• Snack
• Steak
• Telur











TEMPAT MAKAN
  • Daftar harga restoran All You Can Eat di Jakarta 16600 hits
  • Konro & Coto Makassar 2201 hits
  • Kepala ikan lezat di Singapore 1366 hits
  • Singapore Chili Crab 1324 hits
  • Ane Avantie Desainer Kebaya Buka Resto 1120 hits


    • TIPS & TRIK
  • Tips Sayuran dan Buah Tahan Lama Dalam Kulkas 4998 hits
  • Tips Membuat Kue Kering 4510 hits
  • Tips Membuat Kaldu yang Lezat 4023 hits
  • Tips Agar Telur Tahan lama 3048 hits
  • Tips Mengolah Udang Lezat 2611 hits







    • • 25 Desember 2010
    zeldabutik.com gelar diskon upto 40%

    • 10 Oktober 2010
    pasar seni itb 2010

    • 28 September 2010
    live music 9 coustic ninetyniners fm @ bober cafe



    Langganan RSS


    ........ Update Comment ...........

  • edy lubis pada Resep membuat Keripik Tempe Renyah

  • obat keputihan pada Resep Semur Jengkol

  • obat ambeien pada Zuppa-Zuppa Soup

  • rufy pada Resep membuat Keripik Tempe Renyah

  • zzz pada Resep Chicken Nugget

  • ynur68@ymail.com pada Resep Cemilan Kue Tambang

  • muhamad davit pada Resep Membuat Klapertart

  • aLta coraLLa demiga pada Resep Membuat Nasi Goreng Hongkong

  • mourinhojoselendhua@ymail.com pada Resep Cemilan Kembang Goyang

  • min pada Resep Membuat Kue Sarang Semut

  • ucu pada Zuppa-Zuppa Soup

  • eka candra pada Resep Kentang goreng Renyah dan Sehat

  • bo4s pada Resep Kentang goreng Renyah dan Sehat

  • ARMAN pada Resep Membuat Permen Coklat/Chocolate

  • fitry pada Resep Kentang goreng Renyah dan Sehat

  • moezst pada Resep membuat Keripik Tempe Renyah

  • yustin annisa pada Resep Kue Kering Brownies Coklat

  • egha pada Resep Sambal Cobek Ikan Mas

  • muh pada Banana split frappe Segar Bugar

  • Dewi pada Resep Membuat Klapertart





    • / /




    Apa Menu Makanan Favorit Anda?

    Mie Baso
    Sayuran
    Beef Steak
    Ayam Goreng
    Seafood
    Nasi Goreng

    Hasil Poling


  • Home | Profil | Agenda | Arsip Kuliner | Download | Hubungi Kami | Gallery