Minggu, 06 Desember 2009 - 13:43:39 WIB
Semur Lidah
Diposting oleh : Administrator Rajaresep.com
Kategori: Resep - Dibaca: 971 kali

Lidah sapi mempunyai tekstur daging yang lembut, apalagi rasanya yang lezat  dan dilumuri dengan bumbu kecap. Pasti membuat anda tidak bisa melupakan kelezatannya.


Bahan:
1 buah lidah sapi segar

1 cm biji pala
2 butir cengkih
4 sdm kecap manis
2 sdm mentega
10 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
750 g tomat merah, parut halus
3 cm kayu manis
300 ml kaldu sapi
10 buah cabai rawit hijau, buang tangkainya


Haluskan:

1/4 sdt ketumbar
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
6 butir kemiri
4 siung bawang putih
1 cm jahe
1/2 sdt merica butiran

Cara membuat:

1.     Didihkan air secukupnya dalam panci. Masukkan lidah sapi, rebus beberapa saat hingga permukaan kulitnya kaku.

2.     Angkat segera dan kerok atau kupas kulit luar lidah hingga bersih.

3.     Rebus kembali lidah hingga benar-benar lunak. Angkat dan tiriskan.

4.     Iris lidah menyerong 3/4 cm. Sisihkan kaldunya untuk merebus.

5.     Tumis bawang merha, bawang putih dan bumbu halus hingga wangi.

6.     Tambahkan tomat, kayu manis, pala, cengkih, aduk hingga mendidih.

7.     Masukkan irisan lidah, kecap, dan kaldu. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental.

8.     Tambahkan cabai rawit, masak hingga layu. Angkat.

http://www.rajaresep.com

 



0 Komentar :
Isi Komentar :
Nama :
Website :
Komentar
 
 (Masukkan 6 kode diatas)

 





• Aneka Sambal
• Ayam
• Baso
• Bebek
• Buah-buahan
• Bubur
• Burger
• Cake
• Chinese Food
• Coklat
• Gorengan
• Ice Cream
• Ikan & seafood
• Kambing
• Kue basah
• Kue kering
• Makanan Tradisional
• Masakan eropa
• Mie
• Minuman
• Nasi
• Pasta
• Roti
• Sapi
• Sayuran
• Serba bakar
• Snack
• Steak
• Telur











TEMPAT MAKAN
  • Daftar harga restoran All You Can Eat di Jakarta 16599 hits
  • Konro & Coto Makassar 2201 hits
  • Kepala ikan lezat di Singapore 1366 hits
  • Singapore Chili Crab 1324 hits
  • Ane Avantie Desainer Kebaya Buka Resto 1120 hits


    • TIPS & TRIK
  • Tips Sayuran dan Buah Tahan Lama Dalam Kulkas 4998 hits
  • Tips Membuat Kue Kering 4509 hits
  • Tips Membuat Kaldu yang Lezat 4022 hits
  • Tips Agar Telur Tahan lama 3047 hits
  • Tips Mengolah Udang Lezat 2610 hits







    • • 25 Desember 2010
    zeldabutik.com gelar diskon upto 40%

    • 10 Oktober 2010
    pasar seni itb 2010

    • 28 September 2010
    live music 9 coustic ninetyniners fm @ bober cafe



    Langganan RSS


    ........ Update Comment ...........

  • edy lubis pada Resep membuat Keripik Tempe Renyah

  • obat keputihan pada Resep Semur Jengkol

  • obat ambeien pada Zuppa-Zuppa Soup

  • rufy pada Resep membuat Keripik Tempe Renyah

  • zzz pada Resep Chicken Nugget

  • ynur68@ymail.com pada Resep Cemilan Kue Tambang

  • muhamad davit pada Resep Membuat Klapertart

  • aLta coraLLa demiga pada Resep Membuat Nasi Goreng Hongkong

  • mourinhojoselendhua@ymail.com pada Resep Cemilan Kembang Goyang

  • min pada Resep Membuat Kue Sarang Semut

  • ucu pada Zuppa-Zuppa Soup

  • eka candra pada Resep Kentang goreng Renyah dan Sehat

  • bo4s pada Resep Kentang goreng Renyah dan Sehat

  • ARMAN pada Resep Membuat Permen Coklat/Chocolate

  • fitry pada Resep Kentang goreng Renyah dan Sehat

  • moezst pada Resep membuat Keripik Tempe Renyah

  • yustin annisa pada Resep Kue Kering Brownies Coklat

  • egha pada Resep Sambal Cobek Ikan Mas

  • muh pada Banana split frappe Segar Bugar

  • Dewi pada Resep Membuat Klapertart





    • / /




    Apa Menu Makanan Favorit Anda?

    Mie Baso
    Sayuran
    Beef Steak
    Ayam Goreng
    Seafood
    Nasi Goreng

    Hasil Poling


  • Home | Profil | Agenda | Arsip Kuliner | Download | Hubungi Kami | Gallery