Minggu, 06 Desember 2009 - 11:47:16 WIB
Berbagai
macam sayuran ini dicampur dan diberi saus mayonaise, Selain lezat dan nikmat,
anda juga akan bertambah sehat jika mengkonsumsi salad secara rutin.
Bahan:
50 gr
wortel, potong dadu 1 cm, rebus
50 gr kol merah, iris halus
50 gr brokoli, rebus 2 menit
50 gr keju, parut
400 gr jagung pipil, rebus
200 gr kentang, potong dadu 1 cm, rebus
100 gr daging asap, potong dadu 1 cm
1 sdt peterseli, cincang
Saus:
1 sdt mustard pasta
2 sdm mentega
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt cuka
2 sdm tepung
terigu
350 ml susu cair
3 kuning telur
Cara membuat:
1. Siapkan jagung, kentang, daging asap,
wortel, kol merah, brokoli, sisihkan.
2.
Membuat saus: Panaskan mentega, masukkan terigu,
aduk rata. Tuang susu cair yang sudah diaduk bersama telur, mustard, dan gula
pasir sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk.
3.
Tambahkan garam dan cuka, masak hingga matang,
angkat.
4. Penyajian: susun kol merah, jagung,
kentang, daging asap, brokoli, dan wortel. Siram dengan saus, taburi atasnya
dengan keju parut dan peterseli cincang.
Untuk 6 porsi












